“heh, kakšna kriza nek’!” si je v svoj trikraljevski brkec puhnil zlati silvo, ko je v noči iz petka na soboto odprl poštni predal in so se iz njega vsule prijave za natačej nad natečaji … v nasprotju s prejšnjimi leti, ko je kruhovinsko čitalstvo svoje silvestrske pojedine skrivalo v lastnih bauhkih in se, če silvo prav pomni, število onih, ki so bili svoje receptne skrivnosti pripravljeni deliti z ostalimi ni nikoli povzpelo niti do deset, se je števec letos ustavil še za dve črtici nad ducatom … pa da ne bomo samo o količini, ipak nam je tukaj pomembnejša kakovost, ane, naj koj pristavim, da so letošne prijave bile nadhudobne! … članom žirije smo vsled nevarnosti letalne deslinizacije zabičali, da naj si med ogledom posamičnih prijav vzamejo pavzo, med katero naj z vnosom dovoljšnjih količin tekočine poskrbijo za ponovno ovlažitev ustne votline … resni slinocedi so to bili! … za ponazoritev kakovosti prijavljene robe priobčujem citat, ki je ga je skupaj z rezultati v chefovino poslal dolgoletni (in tudi letošnji) član ekspertne žirije, gospod silvoslaf iz rogaške slatine: WOW! Res neverjetno dobro! Ne, res! Nivo se je v primerjavi z zadnjim letom res izjemno zvišal …  da naš sodelavec iz rogaške ni tvezil kar v en dan, se lahko prepričaš z ogledom galerije letos prijavljenih silvestrovalnih prehranskih kompozicij:

nika pajek – z 1,48 kWh v leto 2012

blaž hudarin – jagnječje stegno (&co.)

robavs team – govedna na dolgo (&co.)

jure k(ruha) – žajbljarija

nenad nikolić – sv. ribica

špela culi-journey – svetovno po slovensko

katarina zagoršak – steaks (&co.)

sašo flac – nad ogljem dimljena postrv

tadej pavlič – kruh grantove doris (&co.)

boštjan zrnec – špinačni hibrid

fotr b(r)logar – mrjaščevo stegno (&co.)

kosobrin brincelj – pojedina za dva

vosek – pišče (&co.)

father fili – škampova poslednja želja

hudobno, kajne? … in napredek ni viden le v kuharijskih spektakularnostih, ampak tudi v prezentacijskih oblikah, kjer ste letos tako z besedami kot slikami nadmašili sami sebe, za kar vam v imenu celotne žirije aplavdiram in dodajam: le tako naprej!!! … sem prepričam, da ste za vse tiste, ki ste jim prijavljene dobrote postregli, že postali (in ostali) zlati zlati silvoti, a ker rigiden pravilnik kruhovinskega tekmovanja dovoljuje le enega zmagovalca, si je trio strogius nadel ta šarf špegle, prijel v roke ta picajzlast meter in ob koncu napornega in dolgotrajnega konklaveta sklenil podeliti naslednje titule:

zlati topaz/elster/delišes, oplemeniten s prehodno plaketo dorijana marušiča prejme nenad nikolić
(ker ni pozabil da pravilo o japki na dan vela tudi na dan svetega silvestreja)

priznanje zlati rez s kodo leonarda da vinčija vouga einžlofarja prejme vosek
(za vloženi trud pri grafični opremi prijavi priloženega fotomateriala)

ogljeni medaljon janeta webra z vinilko VIS deep purple prejme sašo flac (ZS 2009)
(za preoblikavanje ljudske modrosti v “kjer je dim, tam je sašo flac”)

kokardo dr. hanibala lecterja z notnim zapisom schubertovega agnus dei prejme blaž hudarin
(za izjemen prispevek k popularizaciji lika jagnjeta v prehranski kulturi)

znak zlati elektronček in gradbiščno prepustnico za TEŠ 6 prejme nika pajek
(za izpostavitev pomena električne energije pri pripravi pojedin za ljudska rajanja na slovenskem)

v jantar vliti edlvajs, blagajev volčin in encijan in kipec ginija hendricksa prejmeta brincelj in kosobrin
(za vse nad samotnim breznom uprizorjene jedilno-pijačne kombinacije)

zlato tubo zobne paste kolynos super white z značko o’shea jacksona prejme tadej pavlič
(za ledenohladno odganjanje vampirjev v silvestrski noči)

plaketo društva transformer z lastnoročnim podpisom blaža ogorevca prejme boštjan zrnec
(za presunljivo večernično zgodbo o izgubljeni in ponovno najdeni identiteti špinačne jedi)

orden plazmatskega piškotoruma z izvezenim napisom home sweet home prejme  katarina zagoršak
(za eksemplarično in eksplicitno ponazoritev marketinškega slogana piškotov plazma)

zlatni jegermajster kup kupova z značko maksipesa fika prejme b(r)logar
(za ohranjanje lovsko-nabiralniške tradicije in suveren napad na mrjaščev skelet)

zlato značko udarnik leta s plaketama ban ki-moona in jamesa browna prejme  špela the culi-journey-by-her
(za delovno-intenzivno demonstracijo koncepta bratstva in enotnosti na globalni ravni)

neprehodni naslov paznik leta s plaketo sugea knighta prejme father fili
(za pronicljiv psihološki oris Nephropsa norvegicusa na poslednji poti)

zlato diplomo braće gavrilović in častni zlati rog izobilja prejme robavs team
(za redefiniranje pojma pašteta in s tipografijo helvetia bold izpisano letnico na tiramisuju)

in seveda zadnji v vrsti letošnjih nagrajencev, ki je pravzaprav prvi … ekhm, krehkreh; dame in gospodje, naslov

zlati silvo 2012
(z vsem pripadajočim nagradnim skladom)
si je s svojo kuharijo in nje prezentacijo prislužil

jure k(r)uha
(za svojo silvestrsko žajbljasto serijalko):

(ob kliku na sliko se odpre pdf s celotnim prispevkom)

čestitamo in pozdravljamo mojstra kuhalnice, ki se je s tem dejanjem priključil elitni skupini silvestrskih kuharjev – bravo! … naj ob koncu navedemo nekaj misli iz utemeljitve žirije:

za rdečo nit ultimativne praznične pojedine izbrati precej neugledno in zaradi specifične močne arome še kar riskantno zajebano rastlino, kot je žajbelj, je pogumno dejanje samo po sebi, a je tekmovalec svoje mojstrstvo dokazal z raznolikim vključevanjem žametastega listja na vse svoje krožnike, mimogrede pa je navdušil še z izdelavo domače mocarele, intrigantno kombinacijo sardel s penino in karamelno kletko, ter vse skupaj zapakiral skorajda že v knjižno obliko … vstanemo in zaploskamo!

in še zaključna ugotovitev: blogu, ki ima bralstvo s tako hudimi skilzi, kot ste jih demonstrirali z letošnjimi prijavami, se ni treba bati, da bi shiral … srečno vsem!

silvestrske pojedine so, če se človek slučajno ne odloči za resno udeležbo v tekmi za zlatega silveja, na nek način del tradicije … poleg francoske solate so namreč vsaj tri reči, ki 31. decembru priličijo tako ali drugače: tatarski biftek, sarme in bakalar … slednji je v chefovini the big top shit thing s katero ni zajebancije … ne daj bože, da bi v chefovi neposredni bližini (500 m in manj) kdo omenil, da je kupljen bakalar čist u redu ali a to ga z multipraktikom zmelješ? … fakof, kakšen kupljen, kakšen multipraktik; o čemu vi to nabijate???! … mar ne govorimo o silvestrskem bakalarju, pri katerem je edino možno nabijanje tisto dveurno, z lesenim batom po kuhani polenovki v piskru!?! … in to je na koncu, pred tem jo je treba par in pol dni namakati v na 12 ur menjajoči se vodi, nato pa še skuhati … in tukaj, lubčki, iz naslova tega posta na sceno uletijo najprej nune, potem pa še weber … sem namreč ondan čital neko novo verzijo slovenske kuharice s. m. f. kalinšek, koder je o bakalarju na belo pisalo, da naj se namočene polenovke ne vre, ampak le počasi segreje do 65 stopinj in nato eno uro vzdržuje pri tej temperaturi … nakar sem se seveda spomnil še na letošnjo top koch pridobitev, webrovega spirita in gorilnik na njegovi levi strani, s katerim bi to poširanje ribe na 65 gradih elegantno izvedel brez zasmrajanja cele hiše … kako je šlo? no, tako rekoč v neposrednem prenosu vam pokažem tonočno spooky dogajanje v zgornjem kašlju:

od tu naprej pa reč sploh ni bila več triler: riba je bila lepo cela in nerazpadajoča, zlahka sem jo dal iz kože in odstranil s kosti, po bajti pa je nato dišalo je po olivcu (en deci na vsakih 100 gramov suhe ribe) in v njem zlatorjavo pocvrtih strokih česna (po eden za vsakih 100 gramov ribe), malo (a lepo) pa tudi po polenovki, ki se je med skoraj dveurnim tolčenjem (with a help of a chefica’s hand) in srebanjem izjemnega brut-prestižnega eliksirja sergea mathieuja spremenila v kremast, okusen, dišeč, sočen bakalar na belo … lagano sportski … in neprecenljivo!

s soundtrackom je pa tako, da televizor ravno rola singles in bo menda najboljl primerno nekaj grandžastega, seveda cepljeno na revijalno glamurozno novoletno priložnost: paul anka – smells like teen spirit

cenjeni bralno-jedilno-pivski publikum!

daje se na znanje, da smo vsem finančno-kapitalističnim zarotniškim pizdarijam navkljub in  poznavanju metod (vsaj kuharske, če že pridelovalne) samooskrbe zahvaljujoč nekako prigurali do zaključka koledarske sezone MMXI … marsikdo se je spraševal, če bo zlati silvo zmogel tudi letos sestaviti dovolj elementov pozitivne energije za napraskavanje nagradnega fonda in se ponovno predstaviti v sijoči bling-bling podobi najjače silvestrovalno-novoletne nagadne igre v slovenskem bložnem prostoru (pa, naravno, i šire!) … no, odgovor ni na dlani, ampak je priobčen že v prejšnjem zapisu, zdaj pa je tudi tukaj in to čisto uradno:

z besedami pa se razpis letošnjih pravil in nagradnega silvinjo sklada bere takole:

1. kruhinvino.com razpisuje nagradni natečaj zlati silvo 2012

2. natečaj je nediskriminatoren; sodelujejo lahko vse rastline, živali, ljudje, predmeti in objekti (tudi trenirkarji, samske & neporočene ženske z otroci (pa magari bili spočeti z umetno oploditvijo), samski ali vezani ispospolno usmerjeni osebki, vseh 90 novoizvoljenih poslancev, ustavni sodniki, ustvarjalci (vključno z voditeljem!) oddaje pogledi slovenije in celo navijači, nogmetaši (in trener!) madridskega reala) ki bodo do petka, 6. januarja 2012, do 24.00 (cet) na elektronski naslov napo@kruhinvino.com poslali fotografijo in recept silvestrske jedi

3. tričlanska žirija natečaja kruh & vino (chefica & chef + do objave rezultatov anonimni ocenjevalec z izpričanim teoretičnim in praktičnim poznavanjem silvestrske prehranske tematike) bo izmed vseh prispelih fotk & receptov izbrala zmagovalca in mu ekspresno podelila svež mali gospodinjski aparat

4. zmagovalec bo dobil tudi častni naziv zlati silvo 2012, minljivi pokal v obliki flaše vina po izboru razpisovalca natečaja, in – če bo to želel – posebni zapis z intervjujem na kruhinvino.com

5. vse prispele fotke & recepti bodo objavljeni na kruhinvino.com, skupaj z imenom ali vzdevkom avtorja (vkolikor ne bo želel ostati anonimen)

6. kriteriji za izbor niso merljivi, vsekakor pa bodo subjektivni, pošteni, samostojni, neodvisni, suvereni in uravnoteženi, zato so vse odločitve končne in brezprizivne

7. natečaj se izvede ne glede na vse shujševalne kure, purane in prasce, ki začnejo veljati po novem letu

če te zanima, kako izgledajo prijave, si seveda vabljen, da počekiraš zaključna poročila z vsemi prijavami in objavami rezultatov iz let 2008, 2009, 2010 in MMXI … klikaj, kuhaj, fotkaj, jej, piši, pošlji, zmagaj! … ajt sa srečom!

soundtrack: the impressions feat. curtis mayfield: people get ready