http://kruhinvino.com/2008/01/19/agrumentacija/ brez tega ne gre Fri, 10 Feb 2012 23:36:08 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ http://kruhinvino.com/2008/01/19/agrumentacija/#comment-2955 Sun, 20 Jan 2008 22:48:01 +0000 http://kruhinvino.com/2008/01/19/agrumentacija/#comment-2955 huh, mo!, ne vem kolk hudo se vam mudi – za hitri respond sem med hitrim skeniranjem minulega dela našel kar nekaj simpatičnih brezmesnikov, ki tudi fletno izgledajo … recimo, da se s sladkišem ne bomo matrali, ker je itak vedno brezmesen, razen kadar se kdo na koncu zaželi posladkat s pršutom, hehe … rečimo takole, considering godišnja doba in sezonskost sestavin, ane: za začetek bruskete (ker ni sezona paradajza, spedenkajte pokrov iz naselkjanih več sort oliv ali sesekljanega avokadota) ali pa mini tatinčki … puole že kaj bolj konkretnega, mrbit kakšen hec z rdečo peso: rižota (brez ledvic, k se itak dajo zraven čist na konc) ali pa njoki … mogoče bi sedle tudi fine in ležerne skutne kugle ali pa kakšna fritaja iz pečice … enivejs, s toplo predjedjo je ša najmanj frke, ker lahko narediš cel hec iz pašt z nemesnimi filami in/ali omakami … za glavnico morebiti krompirjeva torta s tremi siri (brez pršuta, itak), pospremljena s kakšno fino listasto solato in/ali karameliziranimi gomolji … oder se greste echt etno “pogrešamo domovino” in si spedenate čompe, hehe … no, tole je za na hitro brezmesno dušo prvezat, vsekakor pa na izziv ne mislim odgovoriti samo s temle brskanjem po starih jajcih … torej odlagam božičkovo mesno knjigo na stran in se posvečam jedilniku za leo evo in jadranko … …

]]> http://kruhinvino.com/2008/01/19/agrumentacija/#comment-2954 Sun, 20 Jan 2008 19:18:24 +0000 http://kruhinvino.com/2008/01/19/agrumentacija/#comment-2954 IZZIV Chefu:
dober in tudi vizualno privlacen najmanj 5-jedni brezmesni jedilnik.
Saj ne , da bi v nasi familiji kaj takega potrebovali za vsak dan. Smo se pa dvakrat v dveh zaporednih dneh znasli v zadregi. Prvo, ki nas je ujela “red handed” z raco z breskvicami v pecici, smo resili z lokalnim indijcem (mesne dobrote pa zobamo danes v domaci zasedbi), za drugo pa smo se odlocili za gobjo juho s krompirjem in skutin narastek z vrocimi malinami (ampak fotrov recept zahteva vsaj 8 razlicnih gob,posevnooke sorte izkljucene..kar ni bila najlazja naloga sredi zime). Hudo neugodno se pocutiva postreci samo ti dve jedi, ce bo prijazni kmet danes pri -15 na trznici bomo vkljucili se motovilec za predjed, ampak vseeno bomo prisli do najvec 3eh hodov…
Torej Chef, resi nas hudega!

]]> http://kruhinvino.com/2008/01/19/agrumentacija/#comment-2953 Sat, 19 Jan 2008 06:56:16 +0000 http://kruhinvino.com/2008/01/19/agrumentacija/#comment-2953 Ah, pomaranče so en tak čudovit in zahvalen sadež, če so le skrbno izbrane. Na tržnici imam eno teto,ki me še nikoli ni razočarala s svojimi pomarančami, s katerimi delam čudovito, sočno pomarančno torto, brez moke, za katero je še vsak našel besede pohvale…

]]>