Comments on: grško-rimski slog

By: Čisto ta pravi kebab … « Ukročena trmoglavka …

Čisto ta pravi kebab … « Ukročena trmoglavka … — Wed, 30 Jul 2008 06:42:17 +0000

[...] kulinarično — Vale @ 7:42 am Tags: kebab, pita bread … med tuhtanjem, falafele ali grške mesne kroglice, sem stuhtala, kebab. Iz Arabje do Grčije naravnost v Turčijo. piščančji kebab in pita kruh [...]

By: Vale

Vale — Tue, 29 Jul 2008 11:10:30 +0000

Ježeš, gyros, se pardoniram in to z doma narejenimi grškimi pita kruhki, katerih recept se diči tudi pri tebi …

By: napo

napo — Tue, 29 Jul 2008 08:35:38 +0000

ježeš, menda ne! … moraš rečt z gyrosom, da vsaj nekaj grškega ostane, hehe …

By: vale

vale — Tue, 29 Jul 2008 08:26:49 +0000

Heh, končalo se je z doma narejenim piščančjim kebabom

By: Alain

Alain — Mon, 28 Jul 2008 06:15:41 +0000

hehe sem ugotovil od kje meni olive… ko sem imel sprintan tvoj recept sem ga v kuhinji malce popacal in je olivc postal olive
Moram it na tržnico spet malce orehe pogledat

By: napo

napo — Sun, 27 Jul 2008 16:27:11 +0000

alain: olive? … nikamor, od kje so se ti pa olive ušunjale? … za feto je pa vsaj za tale recept dost dober substitut un vipavski beli sir v slanici, recimo … ti, as vedu da pr šikovih ful debeli orehi rastejo???! … hehe!

By: Alain

Alain — Sun, 27 Jul 2008 11:52:31 +0000

Evo…še report.
Mitbolzi super uspeli. Velikost orehov je očitno zelo relativna stvar … jaz sem naredil 15 kugl, pa še celo 60 dag mesa sem imel Drugič si bom zadal cilj velikosti češnje in bom verjetno prišel na 30 kroglic. Zaradi tega sem tudi malce podaljšal čas peke 25 in 20 minut na drugi strani. Ker sem imel tisto švabsko fetko, ki ni lih za drobljenje in sem cvikal, da se bo vse skupaj sesedlo sem zmanjšal količino za pol…napaka, po vsej verjetnosti bi tudi z 15 dag zdržalo. Za strganje (oz. ti si rekel deglaziranje a ne) sem uporabil 3 dcl vode…če ne bi jo verjetno premalo ostalo… ker sem imel bogi paradajz sem fliknil 500g tistega v tetrapaku. Edino za olive nisem vedel kam naj bi šle…zato te pa tudi res nisem mogel moriti…dekoracija?
Skratka …hvala ti Napo za vikend inspiracijo. Tvoj grško-rimski slog je tako že del mojega kuharksega repertoarja.

By: napo

napo — Fri, 25 Jul 2008 20:54:58 +0000

alain, ti kar pokliči, mogoče boš imel celo srečo, da me ujameš, hehe … vale, vikend je, se pravi, da imata dva dni, pa dva sta … en dan falafel, en dan mitbolz … je pa res, da se bosta potem počutla, kot da mata kegljišče v bajti …

By: Vale

Vale — Fri, 25 Jul 2008 07:42:47 +0000

Ravno sem zapisala v mojo knjižico recept za falafele, zdaj pa mi ti prekrižaš načrte. Zakaj? Ker Grozni navija za meso in ko sem mu povedala iz česa so falafele je začel delati čudne grimase …

By: Alain

Alain — Fri, 25 Jul 2008 06:57:35 +0000

Go Napo, go Napo! Mitbolzi izgledajo slina-vejsterji.
… prikupne kroglice si bom pripravil kar jutri ali pojutrišnjem. Pokličem, če kaj ne bo jasnega