na olivcu prepraženo čebulo in riž zalij s suhim belim in začni po zajemalkah prilivat fond iz kosti in glave sfiletirane orade, korenja, koromača, pora, lovora, peteršilja in belega popra … ko je rižota skoraj že, vmešaj par narezanih ozimniških paradjazov, sesekljan peteršilj in žlico, dve baziličnega olivca in pokrij … z ribo pa idi na precej vroč naoljen teflon: štiri minute po koži, zmanjšat vročino in nato še par minut po ne-koži …

soundtrack: david bowie – friday on my mind … pa ne samo na tvojem, david …