Monthly Archives: oktober 2006

495 mesecev kasneje

Posted on by
4

v soboto je chef pukim slučajem doživel bližnje srečanje z debelo buklo, za katero se je izkazalo, da so med platnice vezani izvodi časnika tovariš iz leta 1965 … poleg za tisti čas precej smelih avtomobilskih turističnih namigov (1.800 kilometrov in že ste v carigradu!) in pisem bralcev, ki se berejo kot, da so napisana letos in ne 41 let nazaj (v današnjem hitrem tempu življenja komajda še najdemo čas za sočloveka) je chefu seveda padla v oko mini rubrika ivan ivačič in naše bralke za vas, v kateri je bil priobčen en recept od ta starga in eden od bralke … sredi julija so bralstvu sugerirali tole (kar klikni na sliko, bo zrasla in bodi pozoren na začetek zadnjega ivačičevega odstavka):

poletni obrok po ivačičevo

za fante pa so v poletni vročini poskrebeli piarovski spin doktorji, ki so v isti številki tovariša lansirali osvežilno novo pivo iz laškega, kar je izjemno velik dogodek še dandanes, ko cepci od savinjskih finančnih inženirjev pire pač raje ukinjajo, kot pa ustvarjajo … skratka, leta ’65 so frajerji srebali tole (in chefu se kolca po dobi pred njegovim štetjem, morš mislt?!):

nomen ni vedno omen

schwarzenegger

Posted on by
3

u francuskoj me zovu mousse au chocolat, a za prijatelje ostajem musonaš severni sosed, ki je po spletu populističnih naključij postal kalifornijski guverner (in kot eden glavnih republikajnarjev v slabo voljo spravlja žlahto svoje kennedyjevske ženke marie shriver), je s svojim ultra štajermark naglasom in v popularno kulturo za vse večne čase zapisanih one-linerjev nadvse primeren za pokanje vicev … seveda pa lahko njegovo priimek služi tudi za opisovanje kakšnih črnih reči … recimo sudanski črnci, ki so črno-črne sorte so že lahko schwartz & nigger … pa kakšen s konjskimi močmi preobložen črn avto tudi … chef pa je po jodlarskem mišičnjaku poimenoval mousse iz črne čokolade, to pa zato, ker je narejen iz črnočrne čokolade, ker ni nič pocukran, ker je kljub vsemu globoko v sebi nežen in prijazen (tak kindergarten cop), ker se ga naredi onelinersko, brez komliciranja in pametovanja in ker je zaradi vmešanega kofeta in alkohola močan kot donator njegovega imena … takole poteka ogrevanje v fitnesu: Nadaljujte z branjem→

opozorilo

Posted on by
4

državni aparati in dežurni dušebrižniki širom sveta v vsakem trenutku čutijo potrebo, da nam povejo, česa naj ne bi počeli, kaj je škodljivo, kaj ni dobro ali je celo izrecno škodljivo … lea eva in jadranka mislita, da smo brezobrizni zakrknjeni prasci, ker jemo meso,  komat misli, da bomo zdaj zdaj pocrkali, ker pijemo gnojnico od vode iz pipe, nekoč pa je pisal tudi feljton o tem, da smo vsi, ki si umivamo zobe z flourizirano zobno pasto neke sorte kaskaderji … dodatno ne smemo jesti mastne hrane in uporabljati mobilnih telefonov … jesti moramo vsaj petkrat na dan in v istem času spiti vsaj 6 litrov vode … in seveda, da ne pozabim: za dobro počutje je treba na tešče zaužiti žličko medu, štamprle jabolčnega kisa (domačega, ali vsaj ašičevega), ščep kvasa, žlico olivnega olja, pasto iz čez noč namočenih otrobov in lanenega semena … pa še kaj, ampak tisto lahko po jutranjem polurnem teku in dveh nizih tibetanskih vaj za pomlajevanje ter pozdravu soncu … primerek pogleda na to problematiko si lahko ogledate tukaj (z vklopljenimi zvočniki, prosim) … seveda gre v veliki meri za licemerje, kajti  ne vem, če kdo v resnici verjame, da polmetrski napisi “kajenje ubija” na škatlicah cigaret zmanjšujo razvado … no, ampak oporoilca potrošniškim blejalcem meketavčkom gredo naprej in se zdaj selijo tudi na steklenice … francoske noseče gospe bodo od sedaj naprej opozorjene, da “ima uživanje alkoholnih pijač med nosečnostjo, celo v majhnih količinah, lahko resne posledice za zdravje vašega otroka” … napis bo obvezen na vseh v franciji proizvedenih in istotam prodajanih flašah piva, vina in močnih alkoholnih pijač … ha, pa ravno francozi so se tega spomnili, in to z vsemi svojimi zakajenimi bistroji, restorani in pisarnami vred … verjetno pač zato, da bodo potem gospe krivdo za prvi prehlad svojega otroka pripisale unemu požirku penine, ki so si ga privoščile, ko je clearblue dahnil svoj da … chef predlaga še kakšno opozorilo, da bodo flaše ponujale čtivo še komu drugemu, ne le nosečnicam: pitje piva lahko povzroči riganje in  povečano odvajanje urina! … uživanje sadjevca na organizem ne deluje enako kot uživanje sadja! … pitje alkoholnih pijač povzroča slab zadah in ima lahko negativne posledice na vaše socialno življenje! … pitje alkohola povzroča povečano prekrvitev kože na ličnicah in rdečico! … na zdravje, oz. kot bi zahropel slovenski ulični poet klemen klemen: ma ne me fukat, stari … a pizda še ga bomo pil, zato da bomo v seb use bakterije pobil!

brzina-vrlina

Posted on by
4

očala, kontaktnice, teleskopske, foto in druge lečeregularno poslušalstvo chefove omiljene radio stanice je gotovo že kdaj naletelo na simpatičen spidnjaški jingl, v katerem je slišati izjavo takratnega direktorja: sem peter barbarič, direktor radia študent/nimam veliko časa, zato poslušam hitro in učinkovito glasbo … in ker je bilo v tistih časih težko biti direktor, je kmalu nastal še en zelo podoben jingl: sem robert vrtovšek, špiker radia študent/ne dobim honorarja, zato poslušam težko in depresivno glasbo … chefova kuhinja danes ponuja odgovor obema in posledično vsem, ki ste v kateri od omenjenih stisk … iz piskra namreč že diši po ultra preprosti in mega dobri lečini juhi … Nadaljujte z branjem→

mek

Posted on by
Odgovori

mek iz naslova se ne nadaljuje z “intoš” (čeprav je jabolčnega in torej prehranskega tipa), niti ne z “ana” (čeprav je to fajn šnopček in zato prehranskega tipa), ampak z “donalc” … chef sicer ne more reči, da je regularen gost v birtijah klovna ronalda, prav tako pa ne zanika, da kdaj ne izvede kakšnega mekdrajv krogca ali da v kakšnem tujem mestu ne ponečedi njih slovitih čistih toalet … subliminalna sporočila očitno delujejo?! … seveda pa je tudi res, da jih pucelj še dandanes posluša (zasmehovalne, kajpak) zaradi leta 92 štirih po vrsti pojedenih cheeseburgerjev pod rondojem na flori v pragi, še posebej, ker je bilo to edino, kar je na tistem izletu v pragi jedel (in s tem dokazal, da se da tri dni živeti – no, vegetirati – od piva in spanca) … včerajšnji obisk je bil socializacijske narave, saj je minichef dobil prvo vabilo na mekdonalc praznovanje rojstnega dneva … in se je imel fajn: prijazna hostesa jih je sprejela, si (fascinantno, res!) v prvem poskusu zapomnila vsa imena, jih odpeljala na tobogan in nato nazaj na čiken mek nagce, pomfri in pomarančni sok … potem so se še malo igrali z igračami, ki so jih našli v paketih s hrano, spet malo potoboganili, maji zapeli hepibrzdej, pojedli torto in se malo pričkali katere barve balon bo imel kdo … morgan spurlock, (bajdvej, jutri zvečer na tv slo 1!) bi v vsem skupaj videl zaroto, kako hoče korporacija mulce nafurati na junk food, ampak tako hudo dobr jim pa po mojem obzerviranju tudi ni bilo, je pa res, da je bil chef presenečen, koliko familij z deco od 3 do 6 let uporablja tole reč za kosilo … chef je medtem izkoristil priložnost in v miru pomalical v enem drugem kultu omenjeni royal with cheese, ki pa ni naveden – le zakaj, le zakaj? – na tabeli prehranskih vrednosti, ki je natisnjena na spodnji strani papirnatih pogrinjkov, katerih gornja stran nam na pisan in enostaven način razloži, da je korporaciji zelo mar za našo uravnoteženo prehrano in da si zato lahko izračunaš, kaj boš pojedel, da v organizem vneseš potrebne dnevne količine kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in soli … sicer pa tabele najdete tudi na njihovem spletnem domu, kjer boste ob preačunavnaju ugotovili, da kakšna huda kombinatorika ni potrebna, ker je človek kar hitro čez … ampak ne bi mogel reči, da je royal with cheese prav zanič sendvič, res ne …

fowšija

Posted on by
6

iz velike in široke s platanami poraščene avenije, šibajoče od morja ven, zaviješ na levo, skoz železen portal pod ogromno streho, kjer vidiš sijoče zelene in skoraj že črne avokadote, kutine, fruške, grozdje, jabolka, mangote in še cel kup sadežev, ki jih sploh ne poznaš … nakar uzreš po starosti zložene viseče pršute s parklji vred (in močnega tipa, ki z dolgim in tankim nožem kar z visečnika dol reže dišeče fete) … zraven so ovešen e še kratke in dolge oranžkaste in bele suhe salame, sušene prate, špehce in še kaj … za voglom so hladilniki s siri – mladimi, starimi, plesnivimi, navadnimi, velikimi koluti in majhnimi bobki … požiraš slino in je skoraj nekaj spustiš na vsaj trideset kibel z različnimi vrstami oliv – pečenimi, v slanici, mariniranimi, zelenimi, rdečkastimi, majhnimi kot slivova koščica in velikimi kot oreh … v sredinskem krogu so ledene stojnice z jastogi, rarogi, rakovicami, škampi, bogomolkami, sredelami, skušami, oradami, zobatci, rombi in na sredi med njimi ždi dvometrska tuna … in velike polenovke, še suhe ali že namočene … in, ja seveda, približno toliko vrst školjk, kot je prej omenjenih oliv … še kej? … ah, ja: mesarije: specializirane za ljubitelje janjcev, kozličev, svinjine, govedine, drobovine (ja, posebna mesnica, ki prodaja samo vampe, jezike, vranice, ledvice, jetra, možgane, glave in parklje) … in v njih mižičnjaki s sekirami … če se obrneš stran si  pa že odpočiješ oko na nežnih tetkah, ki prodajajo zelišča, zelenjavo (ma ne znam naštet pol tega, kar majospomnim se samo impozantnega štanta s paprikami … potem se pa ustaviš, se usedeš, naročiš glaž belega in komplet kruhcev: eden je pomazan z mešanico rdečega zelja in pikantnega sira, drugi ima na sebi v špehec ovit popečen kalamar, tretji kos pečene polenovke na špinači s pinjolami, četrti kratek ražnjiček z janjcem in peti zelo okusen ocvrt rakov repek … temperatura je 28 stopinj, nebo brez oblačka, ljudje kupujejo, klepetajo, se zabavajo, jejo, pijejo, uživajo … kot da bi  že vedeli, da bodo njihovi momci zvečer spet zmagali … in chef jim je po slovensko fowš, ker majo oni to zmeraj, on pa samo za en blitz ogled … prvi, ki ugane po kateri tržnici (mesto & ime) se chefu cedijo sline, dobi vročino, se pravi knjigo heat billa buforda … pripravljeni, pozor, zdaj!