ne bo tako hudo, kot se sliši (vsaj za tiste, ki niste rosni mladinci in vam je ob omembi jogurta v zvezi z revolucijo v ušesih zazvenel glas miloslava šolevića, o tem, da bodo mitingaši v ljubljani dobili sendviče i struju) … skratka, z jogurtom ne bomo delali državnega udara, ampak samo izvedli eno ajnfoh finto … takole je (bilo): vedno, kadar je kakšen recept klical po gostem, kremastem  greek style jogurtu, me je malo obhajala slaba volja, ker grških jogurtov v naši domovini ni na odmet (kar precej od teh, ki so kao greek, pa je nastalo v germaniji), domačijski pa , tudi tisti čvrsti, ravno ne vlečejo nase pridevnikov gosti in kremasti … oni dan, ko se je kot priloga  na suhi teflonki hrustljavo zapečenemu lososu  ponujal odišavljen kremast jogurt, pa sem se le odločil in sem jogurt dobesedno pustil na cedilu: na cedilo sem položil gosto tkano gazo, nanjo izpraznil dva lončka jogurta in tako pustil dve uri … ježeš, čudež je, čudež: iz jogurta je odtekla voda, na gazi pa je ostal gost!, kremast! jogurt … še skupinski posnetek za spomin:

in zabeležka za naslednjič – hrustljav lososov file z dišavno jogurtovo omako  se naredi takole: Nadaljujte z branjem→