πrenesansa pt. 2

nekaj luninih ciklov nazaj sta kruh in vino ugotovila, da se pivu na slovenskih tleh – s pomočjo raziskujočih uvoznikov, specializiranih trgovin, rokodelskih pivovarcev in krčmic z zanimivo pivčkovsko ponudbo vendarle obetajo svetlejši časi … ugotovitvi lahko dandanašnji smo potrdimo in zanjo takorekoč na vsaki fronti podamo še dodatne argumente:
štacuna: na ljubljanskem starem trgu je odprt fleten butikec za popent, kjer se lahko žejna grla oskrbijo predvsem s hudimi craft pirčki z vseh koncev sveta … razpolagajo s svašta polnitvami danskega mikkelerja, pa novozelandskih odpičencev 8 wired in še veliko druge slinocedeče robe … obišči!
kafana: na gospodarskem razstavišči pod paviljonom jurček ni več vinoteka, ampak bunker – gre za ljubljanski oddelek kultne nabrežinske pivske birtije, o kateri si lahko več preberete tudi v jesenski izdaji revije vino in ki daje veliko poudarka pravilnemu točenju različn ih vrst piva v prave kozarce itd … bunker drži 70 različnih vrst piva, od tega mislim da jih je šest ali sedem na pipah, tudi kakšen belgijski trapist … zraven se tudi sneka, menda dobro, a še nepreverjeno – poročamo!

pirchqpivovarstvo: tukaj pa opozarjam na ultra simpatičen projekt mateja pelicona in njegovih prijateljev iz ajdovščine, ki so se lotili pogona resne male pivovarne … poiskali so strateškega partnerja, ki jim je šel naproti s sodobno pivovarsko opremo, zdaj pa zbirajo denarce za nakup surovin in vsega potrebnega za prvo varjenje in polnitev … in tukaj prideš v špil ti, dargi ljubitelj iskrenih štorij in poštenih okusov: peliconovi so se denar odločili zbrati na platformi kickstarter, njihov projekt najdeš, če klikneš tele plavo pobarvane besede … kako stvar finkcionira? zbiralci predstavijo projekt in ciljno vsoto denarja, ki jo morajo doseči; v zameno za različne zneske, s katerimi želijo obiskovalci podpreti projekt ponudijo razne simpatične, uporabne in ekskluzivne reči … če v določenem času uspejo zbrati ciljni znesek je projekt uspešen in se izvede … če se denarja ne nakaplja dovolj, se ne zgodi nič – podpornikom ostane keš, projekt pa se ne ne izvede … kruh in vino sta nekaj svojega dnara že dala tja, kjer je njuna goflja, naredi to še ti, če ti je kaj do tega, da se tod naokoli začne resno variti zanimive pirčke! do zdajle je projekt podprlo 67 ljudi, manjka pa še kar precej novcev … do izteka roka za pelicone je še osemnajst dni, ajmo sad da vas vidim!

Advertisements

3 thoughts on “πrenesansa pt. 2

  1. Hm, na opisu njihovega kickstarterja piše, da Matej (šef) tako rad preizkuša različne recepte, da niti enkrat ni ponovil istega recepta za pivo.

    Mogoče sem čuden, ampak raje bi videl, da se tega ljudje namesto s _strastjo_ lotevajo s premišljeno natančnostjo in pikolovsko pozornostjo na detajle. Ter predvsem producirajo konsistentno dobre produkte?

    Da ne govorim o tem, da so naredili ogromno slovničnih napak in da več govorijo o bendih in PR-u, kot o tem kaj točno in kako dobro bojo stvar naredili.

    Nisem prepričan, ampak če mi kdo da kakšen dober razlog jih bom pa mogoče podprl…

  2. ja, seveda so tukaj riziki, ane … mislim, da tudi če bi opisal prvi batch piva bi si iz zapisanega težko predstavljal kakšen ta pir v resnici je … večja jeba je, da ga zaradi pravil kickstarterja tudi ne more obljubit za nagrado (da o tem, da je štartni znesek verjetno optimistično visoko zastavljen) … je pa iz njihove predstavitve (in tvojih opažanj) jasno, da bolj kot pivkse poznavalce in ljubitelje ciljajo dizajnersko-startapovsko sceno … kar tržno gledano verjetno ni neumno: beer geeki pač raje investirajo v že konkretizirane produkte 🙂 … je pa simpatično, da se (z zamudo, ali ipak) craft varilska scena začenja razvijati tudi v laškunijonlandiji …

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s