maxim mixam

lep kos jagenjčka, ampak cvetačo in brokoli koj menjam za kaj bolj poletnegaevo, šele zdajle, ko sem napisal ime birtije kjer smo včeraj obnovili omizje, ki je pred dobrim letom dni prečesavalo novo joriko, sem opazil, da v rikverc prebran maxim miksa … pa še res je: posrečeno miksa morsko živad, predvsem repe rakastih tvorb, s pancetami in pršuti, miksa kreme in pene, malo manj posrečeno miksa tudi sezone, ko ti sredi poletja h glavni jedi priloži – sicer v nulo očiščena in skuhana – cvetka brokolija in cvetače … ampak ni da bi se človek kaj veliko zmrdoval … overall je kar fino, celo betonski atrij so našemili v čisto spodoben vrt, vin imajo iz vseh koncev in krajev (včeraj so nam čisto dobro tekli caprisova malvazija, modri pinot dušana kristančiča in makovčev sušeni rumeni muškat, v hladilni vitrini pa ždita tudi petrus 1994 in tri leta mlajši margaux in čakata na dobro razpoloženega petičneža) … šef slak kuha dobro, kot se za restavracijo ob vznožju parlamenta in največje banke spodobi rad uporablja gosja jetra, tartufe, rake in podobno prvoklasno surovinsko osnovo … jep, pravilno sklepaš, plave ribe ni na jedilniku … in vse skupaj je približno tako, kot je bilo dve leti nazaj, razen da so zdaj doma tudi na netu

Advertisements

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s