fin(sk)a košta

od tujih politikov sta se fincem zamerila predvsem dva modela: chirac in berlusconi (izbor dokazuje, da finci štekajo, ful!) … prvi zato, ker je izjavil, da je britanska kuhinja takoj za finsko najslabša na svetu, drugi pa zato, ker pravi, da finci nimajo pojma o hrani, pomislite, celo tega ne vedo, kaj je pršut iz parme” … in lahko si mislite, s kakšnim hehetavim veseljem je finska veriga pizzerij kotipizza, ko je na lanskem newyoršem contestu v peki pizz premagala italijane, enega svojih izdelkov (pizzo z dimljenim severnim jelenom, lisičkami in rdečo čebulo) poimenovala po italijanskem premierju … no, ampak če bi človek sodil samo po krmi, ki ti jo ponudijo na finnairovih frčoplanih (kocke kuhanih piščančjih prsi, kuhan korenček & kuhan riž – vse brez okusa, jasno) bi kar zatrobil v isti rog kot jacques in silvio … ampak na srečo je na mrzlih finskih tleh vse drugače … v ravintoli (tako se finsko reče restavraciji) konstan möljä ti ata in mama, prav tadva iz slike, za 10 evrov naštimata tak bife, da se ti odpelje od dobrega … spektakularsk je že izbor hladnih prigrizkov na začetku,

buffet

ko pa ti bauhek segreje še krepka kremna juha z lisičkami, ragu iz severnega jelena, sočno dušeno jagnje, gratiniran losos, severnomorski slaniki s kaprami in papriko, eht pire & gratiniran krompirček ter ržen kruh in ti po grlu steče še frišen, hladen točen olut (tako finci rečejo pivu) bi omenjena prezidenta že nabrcal v rit … no, da ni šlo le za enkratno vzhičenje, sva se s chefico prepričala že naslednji dan ob bogato, a elegantno obloženi hotelski fruštik mizi, še bolj pa par urc kasneje,  ko sva pošpancirala po helsinškem pristanišču in tam stoječi pokriti tržnici:

[rockyou id=142212411&w=426&h=320]

že res, da finci tradiconalno ne obvladujejo začimbnih vragolij in da so zaradi severne lokacije obsojeni na le peščico pridelkov zemlje plus divjad in ribe, a vendarle sem v teh parih dneh in od parih obrokov, ki sem jih snedel, dobil občutek, da iz tega kar imajo, znajo potegniti maksimum … ki je velikokrat presenetljivo okusen in zanimiv …

10 thoughts on “fin(sk)a košta

  1. “Transvestitski lohi” – hahaha. A lahko zdaj izvemo še kaj o muziki, ki ste jo poslušali, saj gre vseeno za spominksko knjigo (ja, vem, da piše “eno tako prehransko”, vendar pa takšne podrobnosti res ne bi smele kvariti zgodbe). Hvala 🙂

  2. aha, sicer pravijo never say never, ampak zaenkrat izgleda tako – vsaj za naslednjo sezono … nekje drugje: heh, pa ravno ti sprašuješ po muziki, ko si itak oboje že videl … no, pa vseeno: poleg fenomenalne razpaljene matere jonesove s spektakularnim polcilindrom/diskokuglo na glavi in še bolj dih jemajočim desetminutnim – vajlda neprekinjenim – vrtenjem hulahop obroča v slave to the rhythm in vsaj tako (še bolj?), čeprav čisto drugače našponanem performansu mrzličnega žarka familije dreijer, se nama je v srce vsedla finska savna – jep, čisto prava finska savna, s pečjo na trda goriva, ki so si jo finci, pritrjeno na avtomobilsko prikolico, pripeljali na festival … in jo tudi uporabljali! … no, seveda bi se lahko na dolgo in široko razpisal tudi o finskih stajlingih (namesto belih špičakov furajo bele platnene coptake) in pripomnil še kakšno pohvalno o nastopu flying lotusa (pohvaljen!) ter dve ali tri pikre(pikra, pikra ali pikra!) na račun pjane lily allen (ki je bila itak samo kolateralna škoda, ker jo je nekdo vtaknil v program direkt pred dreijerco) … no, ampak več o tem osebno, kenede …

  3. Najlepša hvala za izčrpno poročilo (kot se šika). Več pa, sevede, osebno 🙂 Ne vem pa, kaj misliš s “pjana lily allen”: to je en ziher kontrapunkt in adiecto ali kako se že reče!

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s