pitanec

tradicionalno krščansko petkovo kosilo: riba … in to žaba z jurčki, hehe!chefica se je sredi prejšnjega tedna odločila, da mlekarstvo in krmljenje zgolj najmlajšega kosa rodbine nista dovolj in da je nujno treba obnoviti vzdevek, ki se je drži na tejle strani … chef in minichef sta se tako pretvorila v pitanca, ki ju je v petek pričakal dišeč rep morske žabe z jurčki, v soboto sta, eden hitreje, drugi pa po manjši pavzi, pomlatila sočnega zajca v pomarančni omaki s kostanji, za veliki vikend finale pa je iz pečice na plano zlezla hobotnicahobotnica, blitva in češnjevčki iz pečice … prav nam je! in se zleknila na blitvo, naravnost med češnjevčke … chef resno razmišlja, da bi tudi v sicer prijetno in uravnetoženo okolje domače hiše impliciral tradicionalno slovensko metodo priklepanja babe k šporhertu … samo kaj, ko nima verige, ki bi bila dovolj dolga, da bi nesla tudi do likalne mize … skratka, dragi bralec: chefica je (za razliko od barcelone) v vrhunski formi!

Advertisements

14 thoughts on “pitanec

  1. ma ja! … in pol jest rečem, da so mi štajerski belci kul, pa ljudje sam zabodeno gledajo, češ fantek, a ne bi ti šel mal k enmu brbončkastemu defektologu?! … kogla majo ameri itak radi že zato, ker mu tisoč petsto in še neki piše na flaši … tole s premikanjem likalne dile ni slaba varianta … ker če je peglez bliz šporherta lahko v skrajni sili služi kot dodaten grelec … torej v lov na podaljšek!

  2. Ah, pusti likalno mizo.
    Daj chefici raje računalnik malo bližje ali ji pa ketno podaljšaj vsaj do tipkovnice. Vseeno, kako se boš odločil, tisti recept za zajčka s pomarančo in kostanji bi bil toplo sprejet – vsaj z moje strani…
    /tu bi moral biti en smajli, ki prelepo gleda in proseče sklepa tresoče ročice/

  3. evo, ravno sem uspavala petkilsko diktatorko z demonstriranjem likanja plenic, tako da lahko hitro skočim in tole napišem: kako dati zajca v družbi s kostanji plavat v pomarančni sok. ker so meni zajčki takooo zelo ljubki, sem chefa določila za razkoščičenje polovice živali in narezanje mesa na koščke. te sem, osoljene in poprašene s pol ščepca moke, na hitro prepražila na olivčku, na katerega sem že prej vrgla dva lovorova lista. potem sem zajca zalila s sokom ene pomaranče (ki je bila precej sočna – je dala en deci đusa od sebe) in počasi dušila, da se je zos lepo zgostil (pomoje kakšne pol, tričetrt ure). na začetku dušenja sem lovor odstranila, da ni dal premočnega okusa, sem pa zato še malo popoprala zadevo. proti koncu sem dodala že skuhane kostanje (kako jih je chef olupil, je že druga zgodba…) in še kakšnih 5-10 minut kuhala. chefica in minichef, ki rabiva še dodatno dozo škrobovine, pa sva zravem potabala eno kuglo pire krompirja z vmešanim maslom in peteršiljem.
    dost simpl, da nardiš v eni rundi spanja petkilske diktatorke!

  4. sej vem..za usesa jih je treba. ti sam tale ideja da bi pa peglezn tranformiru v kuharsko orodje pa se ne slis svoh…da bi na hitr kak tanek snicl zliku. mogoce kr z dvema likalnikoma skup stisnu…pa mogoce bi se dal tud kake super tanke ogomne palacinke razmazat..no ja ne vem ce bi v praksi to ratal
    sam pomoje vseen cimprej po podaljsek!!!
    sam pazi da ti naujo gate pol po cesnu al pa petrsilju disale

  5. no shit! … a ker v uparjalnik ga je nalil, al kaj? … svašta, svašta … čeprav tale ibotova idej as palačinkami ni slaba, sploh pri teh ta novih pegleznih, ki imajo ultra nonsticky površine … takšne fletne trikotne bline bi lahko napekel …

  6. Chefica: Hvala, hvala in še enkrat hvala. Upam, da bom zdržala do praznikov, ko sledijo obvezni obiski žlahte, kjer me baje že vroče čaka nekaj zmrznjenih zajčkov. Čeprav mislim, da tole tudi s teletino ne bi smelo biti slabo. Mogoče malo več pomarančnega soka ali pa mešanica pomaranče in belega vinčka, ker imamo radi bolj žonftne zadeve, pa pripravo kostanja bom preplonkala kar iz file za gosko (naš gospodar imajo dve hromi levi roki, kar se lupljenja tiče… :(). Kostanj najprej zarežem, popečem kar na plati in olupim, nato pa ga karameliziram na mešanici masla in sladkorja, dolijem malo juhe in dušim, da se kostanj zmehča. Odcedim in vržem, kamor mi poželi srce.

    ibot&chef – v premislek: Nenavadno dišeče gate niti niso tak hud problem. Kapljica tabasca ali ščepec mletega čilija na strateško točno določenih mestih bi pa znal privabiti popolnoma drug napev. S podaljškom ali brez. /tule pride un tažleht smajli/

  7. hel: no, tale metoda obdelovanja kostanja je pa dobra! bi blo treba nujno poskusit, glede na to, da se zadnje dni, kolneč med družnim neskončnim lupljenjem, sprašujeva, je li to, da dobiš iz savinjske celo kišto kostanja, dobra ali slaba stvar…

  8. Ja, za kakšne mesnate zadeve sploh ni slabo, takole si olajšati delo. Tisto malo zažganega okusa pa prav paše… Za sladice pa je verjetno treba kar kuhanje in lupiti, lupiti in še enkrat lupiti (prosto po JBT).

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s