definicija:
1 nateg = 1 solata s popečenim mladim sirom v asovem letno zimskem vrtu
utemeljitev:
na krožniku, ki ga v polnem zakajenem placu dobiš približno pol ure po tem, ko nateg naročiš, bo narezana zelena solata, par listov radiča, popečena bučna semena, nekaj rezancev popečenega pora in tri polcentimetrske rezine mladega kozjega sira, ki so popečene samo na pol – če človek hiti, pač ne more opraviti vsega nakenkrat, ane … nateg je seveda v ceni: opisano pernato reč imajo v asu muda zaračunati 7,6o €, na okroglo je to jurja osemsto …
primerjalni argument:
že res, da podobna solata (mixed green salad with goat cheese) stane podobno vsoto denarja (10 $ /7,67 €) v bistroju pastis … toda: bistro pastis ni montažni rastlinjak z natlačenimi mizami sredi ljubljane, ampak eden najbolj popularnih newyorških bistrojev v meatpacking districtu na manhattnu, pred katerega durmi se hrane in opaženosti željno ljudstvo vsako nedeljo postavi v vrsto, da pride do mizice za brunch … in popularen je bil še preden je v woody allen v njem posnel dobršen del svojega filma melinda & melinda …
bottom line:
“kratek postanek za kraljevsko solato” my ass! … neva again!, podvukao je na kraju svog izlaganja …
kruh & vino 
Solate so v restavracijah zelo delikatna zadeva. Ponavadi je to en velik nateg, ki ti ga še zelo nategnjeno zaračunajo in malokje premorejo toliko domišljije, da bi ponudili nekaj kraljevskega pod kraljevsko … vsaj pri nas ne, na žalost …
Gutači ognja, najjači čovek, brkate žene….
Prvi put u vašem gradu…
v naših restavracijah je delikatno še več stvari, še najbolj pa kelnarji … očitno imajo na gostinski šoli zelo dobre prfokse pri predmetu samodoba in nje praktična uporaba … prvi put u vašem gradu, zadnji put u vašem restoranu, hehe …
Čisto po tiho ti povem, da zadnje čase razen na pizzo, ne hodim po oštarijah. Pa ne vem ali sva midva z mojim dragim preveč zahtevna gosta ali morebiti res drži vse kar si povedal … pa še pizzerije skrbno izbirava …
As je itak čist mim. Tale njujorška restavracija je pa tipično mehnatanska stvar: saj se najdejo dobre stvari, ampak večinoma se skrivajo v neuglednih ulicah, kamor je v večernih urah zaradi varnosti najpametneje iti s taksijem. Takole se spletno predstavljajo:
Pastis is a French bistro in the heart of Manhattan’s meatpacking district. … Because cab drivers are unfamiliar with the meatpacking district, we suggest the following directions: Stop at corner of 14th Street & 9th Avenue. Walk 2 blocks south.
🙂
taksisiti se mogoče ne znajdejo, ampak dizajnerji pa ja … je sam kakšne 100 metrov od pastisa butik od stelle mccartney, tko da ni glih u kakšni nevarni ulici, nit zvečer ne … kar v obče velja za cel manhattan, vsaj jaz sem se povsod počutil varnega … as je pa res mim … čist …