nabrusimo kete!

epizoda ena: rim, zgodnje poletje 1999 … pet mlajših moških izvede okupacijo dopisniškega stanovanja rtv slovenija na via dei serpenti … moški niso zakrinkani, so pa postavni, lepi, močni, pametni, duhoviti, glasni, skromni in lačni … dopisnica nacionalne rtv hiše je hladilnik pred totalnim izropanjem lahko rešila samo na en način: pozornost okupatorjev je usmerila na krčmo na vogalu enega od tisočev rimskih trgov … po nekajminutni komunikaciji s plečatim črnolasim briljantinirancem je slednji na mizo postavil pladenj popečenih kmetskih kruhov, obloženih z različnimi nadevi … paradajz s česnom in bazilo, mlete pikantne črne olive, pršut z pečenimi jurčki, kremaste artičoke, mocarele z ne vem več čim … časomerilci niti niso uspeli sprožiti štoparic, ko je bil briljantiniranec že poslan po novo rundo … in še … in še …

epizoda dve: sorrento, zgodnja jesen 2002 … đastmerida se na medenem ustavi tudi na sorrentskem klifu … ko ji od impozantno kičastega razgleda na vezuv iz šestega nadstropja bivaka bellevue syrene začne nevarno naraščati sladkor v krvi, se odpravi iskat kaj slano kiselkastega za uravnoteženeje slovenske krvi … v navalu mazohizma zavije v vinski bar bolečine (domorodsko: bollicine), kjer ji luigi maresca prične v glaže natakati fiano di avelino, greco di tufo, falanghino, aglianico, serpico, taurasi in druge campanijske vinkote … ko se đastmeridi oglasi kruljenje pa luigi zakurbla svojo živordečo rezalno mašinko, prikuri pečico in začne smoditi bruskete … raznoraznih sort … in še … in še …

s soncem obsijana poletna brusketaepizoda tri: ljubljana, poletje 2007 … na sobotno ali nedeljsko jutro čimbolj pozno vstani, se pretegni, pomežikni soncu, prikuri pečico na max, nabrus(ket)i nož in pripravi hlebec čimbolj domačega kruha, par dišečih paradajzov, šopek bazilike, par strokov česna, kos parmezana, sol in olivno olje … kruh nareži na rezine in jih zloži na rešetko … paradajze nareži na kockice, rahlo posoli in zmešaj z nasekljano baziliko … ko je kruh že fletno nasmojen, ga najprej natri z olupljenim strokom česna, nato ga obloži z obaziljenim paradajzom, za konec pa ga še radodarno pošpricaj z olivnim oljem … kruhe zloži na dilo in nanje naribaj parmezan … če si spal dovolj dolgo, si zraven privošči glaž svežega mladega pitnega belega … če pa ne pa tudi, saj je ja vikend … in še … in še …

Advertisements

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s