povečava

za dedija in babi ponavadi na mizo ne dajemo kakšnih norih eksperimentov, ampak prav klasike pa tudi nočemo drajsat, smo vendarle naslednja generacija, ki mora malo zbrejkavat tradicijo in nedeljska kosila cimprat po svoje (razen, kadar v goste pride trop korošcev, kot oni dan k vale) … torej je bil najprej malo drugačen narezek pa malo drugačna pašta pa malo drugačno jagnje z malo drugačno rdečo peso pa še malo drugačna čokolada za povrh:

[rockyou id=106386404&w=426&h=319]

od vsega prikazanega je še najboljša in spektakularna finta tale odprti raviol s tatujem iz peteršilja … raviolo aperto je super finta za lenuhe (ki se jim ne da) ali motorične debile (ki ne znajo) stiskat pravih raviolov … odprteži se naredijo tako, da odrežeš in skuhaš dva kvadrata zvaljanega testa za pašto, enega flikneš na dno krožnika in ga obložiš s poljubno filo ter pokriješ z drugim kvadratom … da reč ne izgleda dosadna, v pokrivalni kvadrat vgradiš še dekorativno/dišavni element, listič peteršilja … kako? ajnfoh: ko je testo že fino zvaljano, odreži pravokotnik in na eno polovico previdno položi peteršilj … prepogni, dobro stisni in še enkrat spusti skoz mašino na isti debelini (ali razvaljaj z valjarjem, če si manualec) in še enkrat obreži, če je treba … ker se listič močno stlači, postane ful večji, kot prej … blow-up, boy!

soundtrack: notorious b.i.g. – big poppa

8 thoughts on “povečava

  1. Odlično, primerno tudi za ožje družinsko kosilo pri nas, če pa bi bila razširjena ekipa žlahte, pa že slišim Teto Štefko pri odprtem raviolu: “Ka je to za ena haudra, pa neki poc na talarju?” 🙂

  2. MAMU I TATU TI LJUBIM NA ČELO KER STA TE NAREDILA 😀

    Ok mal resno, kr živčn ratam ob teh dobrotah. I need to step up my game 😀

    Grem najprej pred TV pogledat kakšno serijo pol pa za štedilnik, da te zbijem dol par stopničk, v tekmovalnem duhu sredimarčevskega zimskega dne 🙂

  3. vale – naš korošec in savinjčanka sta pojedla brez komentarja, ipak sta moja roditelja pa ne sikata preveč, pa še “gobava” fila je bila … black: knock yourself out, samo da ne bi slučajno moje žubrovke odprl 🙂 …

  4. Mi more najprej vina zmanjkat, pa glede na to, da ga redkokdaj pijem in vedno zagotovim zalogo za mojo vinsko klet (se pravi dve flaši na hladnih ploščicah), se nimaš kaj bati 🙂

    Svojo sem že spil v Krakowu, tvojo bom pa kot obljubljeno predal, skupaj z inčuni katerim ja al pa ni potekel rok trajanja. Upam, da bo tvoj železobetonski želodec prebavil našteto in zamolčano 🙂

  5. Napo… s starši je res treba uizi,ker imajo pretkan okus 😉 Moja (babi i dedi) sta me enkrat ob priliki poučila, da sem uničila pile, ker sem jima ga razkosanega ponudila zraven sladkega in začinjenega ananasa. Malo sta se matrala (zavoljo prijaznosti), potem pa si je dedi začel rezat bodjolo, sir, kruh…babi je dodala še rakijo in tako sta ubila moje ananasovo pile 😦

    Sicer pa mi je neizmerno zadišalo tvoje- meni- najslajše janje…mljac 😉

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s