smo gostitelji kakšen teden nazaj staknili glave in sklenili, da je brunch trenutno naša najljubša oblika familijarnega festanja … in da bo naslednja family žurka valjda brančijada … 16 reasons why:

1. ker scenosled jedi in dogajanja ni zakoličen
2. ker se bolj zgodaj začnejo in se lahko dlje družimo
3. ker se chefica in chef lahko spustita s ketne in cimprata na polno
4. ker si s sredine mize vsak jemlje, kar mu srce poželi
5. ker se kreativizira tudi s soft drinki – ledenimi čaji, smutiji, sirupi, limonadami
6. ker se zraven srebajo peneča vina, ki jih imamo o-tako-radi
7. ker omogočajo eklektično mešanje vplivov, kuhinj idej in okusov
8. ker se naješ za dva
9. ker se ne sekiraš, da si se najedel za dva, ker brunch itak šteje za dva obroka
10. ker se brunch v slovenščino zabavno prevede v za-silo
11. ker so vmes lahko pavze in oddihi, žurka pa kar teče naprej
12. ker iz omar potegneš sve sorte skorajda že pozabljenega servirnega posodja
13. ker lahko veliko stvari pripraviš že vnaprej
14. ker se lahko – v pravi družbi in razpoloženju – potegnejo v brunchinner
15. ker se lahko presedamo in smo glasni in čvekamo drug čez drugega
16. ker je imel gimnazijec 16 let

še nekaj utrinkov iz tokratnega, nedeljskega malo za naš spomin, malo tebi v spodbudo – them brunchez are dope!

bratinov sušeni pujs, ovčji dimljeni sir, kozji z brinom, 12 mesecev starani kravji, poljske kabanosky, doma okisane zelenjave

1/4 ovsene, 1/4 polnozrnate, 1/2 bele, voda, rastko in sol

pane carasau, putr, botarga

domač jogurt, domača granola

osmojeno zelje s kombu algo

pierogi 2-way: z blitvo in svinjino ter s topinamburjem in šitakami

fižolovi polpeti, romesco 

bulgur z baziliko

dušena jagnjetina 

nomen est omen

limonina mousse torta s čoko crumblom,  meringo in pistacijami

chia v ovsenem ožemku z jagodami in rabarbaro

soundtrack je letom praznovalca primeren: beastie boys – (you gotta) fight for your right (to  party)