1-6runch

smo gostitelji kakšen teden nazaj staknili glave in sklenili, da je brunch trenutno naša najljubša oblika familijarnega festanja … in da bo naslednja family žurka valjda brančijada … 16 reasons why:

  1. ker scenosled jedi in dogajanja ni zakoličen
  2. ker se bolj zgodaj začnejo in se lahko dlje družimo
  3. ker se chefica in chef lahko spustita s ketne in cimprata na polno
  4. ker si s sredine mize vsak jemlje, kar mu srce poželi
  5. ker se kreativizira tudi s soft drinki – ledenimi čaji, smutiji, sirupi, limonadami
  6. ker se zraven srebajo peneča vina, ki jih imamo o-tako-radi
  7. ker omogočajo eklektično mešanje vplivov, kuhinj idej in okusov
  8. ker se naješ za dva
  9. ker se ne sekiraš, da si se najedel za dva, ker brunch itak šteje za dva obroka
  10. ker se brunch v slovenščino zabavno prevede v za-silo
  11. ker so vmes lahko pavze in oddihi, žurka pa kar teče naprej
  12. ker iz omar potegneš sve sorte skorajda že pozabljenega servirnega posodja
  13. ker lahko veliko stvari pripraviš že vnaprej
  14. ker se lahko – v pravi družbi in razpoloženju – potegnejo v brunchinner
  15. ker se lahko presedamo in smo glasni in čvekamo drug čez drugega
  16. ker je imel gimnazijec 16 let

še nekaj utrinkov iz tokratnega, nedeljskega malo za naš spomin, malo tebi v spodbudo – them brunchez are dope!

brunch - 1

bratinov sušeni pujs, ovčji dimljeni sir, kozji z brinom, 12 mesecev starani kravji, poljske kabanosky, doma okisane zelenjave

brunch - 2

1/4 ovsene, 1/4 polnozrnate, 1/2 bele, voda, rastko in sol

brunch - 3

pane carasau, putr, botarga

brunch - 4

domač jogurt, domača granola

brunch - 6

osmojeno zelje s kombu algo

brunch - 7

pierogi 2-way: z blitvo in svinjino ter s topinamburjem in šitakami

brunch - 8

fižolovi polpeti, romesco 

brunch - 9

bulgur z baziliko

brunch - 10

dušena jagnjetina 

brunch - 11

nomen est omen

brunch - 12

limonina mousse torta s čoko crumblom,  meringo in pistacijami

brunch - 13

chia v ovsenem ožemku z jagodami in rabarbaro

soundtrack je letom praznovalca primeren: beastie boys – (you gotta) fight for your right (to  party)

1 thought on “1-6runch

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s