uničenje povzročitelja tajkunizacije

medtem, ko se tajkunom že tresejo kolena, zaenkrat sicer bolj od mraza, kot od domnevne vojne proti njim, pa se nekateri ukvarjamo z iskanjem vzrokov za tajkunizacijo … in to uspešno! … prvi izsledki namreč kažejo, da se vse skupaj začne na polju … takole je: domnevno so največji slovenski tajkunski pobje zrasli ven iz piva … in v pivu je 88% vode in 12% ekstrakta … ekstrakt je narejen iz slada, kvasa in hmelja … slad je v naših koncih praviloma ječmenov in iz tega dejstva lahko z metodo prekopalčne dedukcije potegnemo sklep, da je eden poglavitnih povzročiteljev tajkunizacije v naši domovini ječmen … krivca sem včeraj že evidentiral v domači špajzi:

yeah, ch, man!

kljub temu, da je skušal svoje poreklo zakriti s tem, da se je oluščil in se tako iz ječmena spremenil v ješprenj, sem reagiral kot bi na mojem mestu vsak pozoren in lojalen državljan: priznanje krivde sem najprej skušal dobiti z lepo besedo, a ker ta ni naletela na lepo mesto, sem mu malo podkuril pod nogami, ga oblil z vrelim maslom in bezal vanj z leseno kuhalnico … nič! … ker je po tričetrt ure še vedno vztrajno molčal, sem ga z največjim užitkom in brez kančka slabe vesti pojedel … ponosen sem, da sem na ta način pripomogel k odpravljanju vzrokov te velike nacionalne nevarnosti in vse zavedne slovence in prebivalce slovenije pozivam, da naredijo enako:

  • lonček ješprena
  • dve šalotki
  • četrt kile puranjega fileja
  • deci renskega rizlinga 2004, jeruzalem ormož, ohlajenega na 10,3°C
  • vsaj pol litra piščančje osnove
  • glavica treviškega radiča
  • maslo, sol, poper, olivc
  • suh pehtran & majaron
  • svež peteršilj
  • parmezan

tajkunarčka se v bistu loti po principu rižote, le da delaj v dveh ločenih piskrih, ker je precej bolj zategnjen od riža in se kuha 3/4 ure … zato mu tudi osnove ne bomo prilivali po šeflcah, ampak ga bomo direkt zalili z vso vrelo župo naenkrat … ampak po vrsti: šalotko na fino ck-ck-ck pa na putrčku zmehčat … dodaj ješprenj in ščepec pehtrana ter praži par minut … zalij z vinom, ki naj izpari, nato pa še z vrelo osnovo … pokrij in na majhnem ognju kuhaj približno tričetrt ure, vmes pa počekiraj, če v kastroli ni zmanjkalo vode … v ponvi segrej olivc in na njem z vseh strani lepo rjavo zapeci na kocke narezan file … potresi z majaronom, poprom in soljo, zalij z malo vode, samo toliko, da deglaziraš ponev … purana dodaj k ješprenu in skupaj kuhaj do al dente konca … odstavi z ognja, naribaj in vmešaj parmezan ter pusti pokrito par minut … v tem času v ponvi na high heat popeci na četrtinke narezan radič … z ješprenom v krožnik, nanj četrtniko radiča in povrh še parmezana … v grlo pa preostanek rajn-rizlinka …

soundtrack: iggy & the stooges – search & destroy

Advertisements

6 thoughts on “uničenje povzročitelja tajkunizacije

  1. Zanimiva variacija, jaz poznam tistega v katerem stiji kralj živali plus koren peteršilja in koren korenja. Bom poskusil to ptičjo verzijo, bere se krasno.

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s