vem, da se naslov lahko bere kot rahlo popačen arabski pozdrav, ampak ne, tole ne bo že drugi religiozni zapis po vrsti … v islamskem žargonu sem namreč precej slabše podkovan kot v katoliškem in si ne bi drznil po njihovo pisuniti … čeprav: ako bi bilo pišče, ki je za v nadaljevanju opisan prehranski izdelek prispevalo desno joško, usmrčeno po halalskih pravilih, bi se z njim lahko sladkali tudi mohamedovi sinovi … tako pa naslov raje beri po   prekmursko, torej kot salama lejko in na koncu dodaj še vprašaj, zato da ti potem lahko odgovorim pritrdilno: lejko, lejko! … in če me potem vprašaš še zakaj dvakrat lejko?, ti odgovorim da zato, ker je salama lahka in jo je lahko narediti … in šele nato mi pade na misel, da sploh ne veš, o čem se pogovarjava in da si verjetno misliš, da tole pišem  v od julijskega sonca na 62 stopinj segretem avtu … not! … relativno priseben pišem o doma narejeni piščančji salami, evo je:

konkreten fotomodel je oplemeniten s svežim pehtranom in zelenimi olivami (in je že pošel), ampak kokoška bi se (in se tudi bo) hvaležno spojala še s čim drugim (tipo kocke kuhanega pršuta, pistacije, kakšna druga gverca, sir …) … če ne verjameš da se tale domača salamurda absolutno lejko naštima, preberi nadaljevanje:

• 250 g piščančjega fileja
• 1 beljak
• 1,25 dl sladke smetane
• sol, poper
• šopek sesekljanega pehtrana (ali kakšne druge tebi omiljene dišavnice, ki paše k piščetu)
• pest zelenih oliv

v mašinci fino zmelji prve štiri alineje sestavin … vmešaj pehtran in razkoščičene zelene olive ter maso dobro premešaj … pripravi si kos tanke folije za živila, nato pa maso z mokrimi rokami oblikuj v salamo … to dobro zavij v folijo (naj bosta kar dve plasti), ki jo pri koncih spni s klipsnami (kot takrat, ko smo poširali jajca, se spomniš?) in jo v rahlo brbotajoči vodi kuhaj približno pol ure … po hlajenju v hladilniku bo salama nared za razanje in konzumacijo … mogoče rezultat ni najbolj fotogenična salama na svetu, je pa zato najboljša … in domača, itak!

soundtrack, ki je tokrat bolj videotrack, ker je sound precej v buli, se pa zato kar dobro vidi prešvican vladek, s še nekaj lasmi in zgoraj brez : martin krpan – spet doma