mangup džeri

ko napotniku kdo omeni mango, potem njegova prva asociacija ni sočna, dišeča, rumeno-oranžna eksotična pofavlana kugla, ampak na prelomu iz šestdesetih v sedemdeseta leta prejšnjega stoletja zelo popularna grupa mungo jerry … v družini napotnik smo seveda sledili svetlemu zgledu očeta antona in smo temu rekli mangup džeri … še več – sam sem bil prepričan, da se bend dejansko tako imenuje (no, v tistem času sem mislil tudi, da je john travolta v resnici džontra volta (in zato babnica), olivia newton john pa je bila v tem paru seveda interpretirana kot dedec – kaj pa naj bo drugega, če je john???) … je pa tako, da se na mangupa džerija veže ena največkrat pripovedovanih družinskih anekdot, ki gre takole: nekega lepega dne vstopi (takrat še zelo mlad) fotr napotnik v slaščičarno na glavnem (in edinem) trgu v črni na koroškem … njegov plan je jasen: naročil si bo šamrolo, v džuboks bo vrgel kovanec in med poslušanjem mangupdžerijevega hita in the summertime v miru pojedel svoj priljubljeni posladek … in dejansko je vse potekalo tako, kot si je bil zamislil, dokler ni ves slinast zagriznil v šamrolo in ugotovil, da je tista njena fila skisana in pokvarjena in za en kurc … ker potrošnikov takrat še ni ščitila divja breda, je nato počakal do konca komada, ko je slaščičarno zapustil, pri čemer je skisano šamrolo nataknil na kljuko … odsihmal ga v oni slaščičarni niso več videli … sicer je pa tudi že dolgo ni več, pa tudi šamrolo človek le še redkokje uzre … zatorej nam od cele te štorije ostane samo mango:

ampak tale mango odtehta – zapečen v pečici, prelit z angleško kremo in potresen z kosmiči temne čokolade … ajmo:

  • 1 mango
  • žlica masla
  • dva rumenjaka
  • 25 gramov sladkorja v prahu
  • dva deci mleka
  • čoko pahuljice ali pač čokolada, ki jo boš nastrgal

najprej našopaj angleško kremo: rumenjaka in cukr stepaj toliko časa, da bosta rumeno barva zamenjala za belo in postala lahkotno frfotava … mleko zavri, nato pa ga pusti kakšno minuto, da se pohladi … med stepanjem cukrastih rumenjakov počasi prilivaj mleko in ko se masa poenoti, jo prestavi na štedilnik in jo na bolj nizkem kot srednjem ognju med mešanjem segrevaj, dokler se ne zgosti … nato jo zagoni skozi cedilo in ohladi (v hadilniku lepo počaka dan-dva), vmes pa jo tu in tam le še malo premešaj … mango nareži na rezine (jutjub ima ziljavžnt posnetkov, kako to narediš, tale je recimo čisto uporaben) in ga deni v nepregorno posodo, v kateri si prej že stalil maslo … postavi vi pečico na 180 stopinj in peci kakšnih dest minut, vmes pa rezine enkrat previdno obrni … preloži jih na krožničke, prelij z angležarico, posuj s čokolado, postrezi in prižgi soundtrack  (jasno: mungo jerry – in the summertime – pozor na obrazne kocine, predvsem hudobne vokalistove zulufe!) … mogoče komu ne bo všeč, ampak vsaj na kljuko ti ga ne bo mogel nataknit, hehe …

Advertisements

7 thoughts on “mangup džeri

  1. Spet ena svetovna objava za nasmejat. Mi je polepšala dan tale anekdota o atu Napotniku. Mango je pa itak zakon. Ga bomo vsekakor poskusili v družbi angleške kreme. Super!

  2. Ah…me prime včasih, da bi te kopiral v stilu. LP. O mangu bo sodilo mojih “ostalih” 75% domačega ognjišča…

  3. en mičkn se bom dotaknu manga – sline, voda, valovi … curlja
    ma njih Mungo Jerry sem hvala gunmu mel na lastna ušesa ino očke slišat ino videt v sensetih, k˝ na placu še ni blo manga… viš, tu je kaveljc
    LePomešaj
    p’s spoštovanje fotru Napotniku (je do zdej k’r neki dobrga tud u zabavi storu – med drugim tud sineta sevede!)

  4. gourmet, hetz mora bit, ane
    zlopamti: kot pravi kamapanja za parfum hugo boss – don’t imitate, innovate, sem pa vsekakor počaščen, če moja pisarija koga inspirira, hehe
    barbi: po mojem je čist vseen, ampak se lepo obnese kontrast med vročim mangupom in mrzlo kremo … bi bilo poa dobro tudi drugače, brez skrbi
    bojan: ej, vi stari hipci, česa vsega niste gledali … zdej mi pa sam še reč, da si s kakšnimi hudimi zulufi okrog operiral 😀

  5. Po presvitlih nápotkih z lahkoto izvedeno prispelo na kroznike – vmesno postajo. Koncni uporabniki so nato uspesno demonstrirali 🙂
    Super!

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s