krava avstrijska!

ne, z naslovom ne želim zmerjati fenningerjeve anne, ki zadnje tedne pridno nažira zalogo točk, ki jih ima v skupnem seštevku svetovnega pokala pred njo tina maze … pa četudi bi feningerco kdo ogovoril z zgornjima besedama to sploh ne bi nujno pomenilo zmerljivke … nasprotno – avstrijske krave so zelo dobre, kaj zelo dobre – vrhunsko mehke in okusne so! … lejo tole, s telefonom upaparacnjeno na 1640 metrih nad morejm, direkt na meji med solnograško in koroško, potem ko je šest tednov mirovaje zorela na mrzlem, se parkrat obrnila nad žerjavico in na koncu legla na vroč nagrobni kamen:

2015-02-26 20.14

v onih glažkih zgoraj levo so razne salse in posipi, med katerimi je suvereno zmagal kärntenski granulat z gorskimi zelišči in krasnim rauch priokusom … sršenovo brenčanje o gastro razvoju na jodlarskih smučiščih v zadnji dolce viti je na tale način dobilo fletno realno podstat … sicer je pa, na hitro, takole: med klasičnim naborom pirčkov še vedno zmaguje stieglov paracelsus zwickl, pri avstrijskih vinih najbolj cenim prepoznavne pokrove, s pomočjo katerih iz aviona prepoznaš na avstrijski grudi pridelano kapljevino, kofe … edino pri kofetu ga pa še zmer sračkajo – ob naročilu kratkega espressa je namreč še vedno precej velika možnost, da boš dobil do roba nafilano (sicer malo) šalco brez kreme in preplozanega okusa … zatorej raje naroči kafemitzane, pa bo …

Advertisements

5 thoughts on “krava avstrijska!

  1. Tole je bilo na Katshberg-u? Sklepam glede na opis lokacije, sicer se priporočam za napotitev v pravo smer 🙂

  2. miha, je tako! … placu se reče ainkehr in je prvi vi vrsti ob spodnji postaji sedežnice na aineck … stejki niso poceni (tale rib-eye je stal 36 evrjev), so pa res dobri …

  3. Sem ravno zadnjič občudoval njihov “steak locker”… Takrat nisem hotel tvegat svojih evrov, ta vikend pa glede na opisano tveganja ne bo več 🙂 Hvala za napotek

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s