zagotovo sta tudi tebi ata pa mama govorila, da se je jezike fajn in prav učit, saj ti znanje jezikov velikokrat in marsikje pride prav … no, tudi napotnik se je spomnil, da bi se bilo fajn naučit še kakšnega novega jezika, da ne bo vedno variiral na temo peklanja ali špilal na jesihflajš vižo … tako sem se bil lotil lingvističnega kockanja, katerega končni rezultat so bili takile lepi ocvrtki:
in kaj je bilo pred tem? … na kratko – osemnjasturno kopanje v vročem bazenčku, eto šta; detajlno pa takole:
- 1 telečji (ali goveji) jezik
- sol
- moka
- 3 jajca
- drobtine
- olje za cvrtje
jezik sem obrisal, ga nasolil in del v vrečko, jo vakuumsko zaprl in za osemnajst ur dal v na 72 stopinj segreto vodo, ki jo je pri tej temperaturi ohranjala potopna suvid palica/mašinka …
nato sem vrečko z jezikom vzel ven, jo prestavil v mrzlo vodo, po treh urah pa v hladilnik za čez noč …
naslednji dan sem vrečko odprl, vzel jezik ven, ga olupil in narezal na kocke s stranico približno 1.5 cm … te sem potem po stari dunajski šegi povaljal v moki, potegnil skozi zžvrkljana jajca in oblekel v bele drobtine …
nato so se kocke okopale še v zelo vročem oljnem bazenu – le toliko časa, da so dobile farbo, kar je bil znak da se lahko še malo povaljajo po papirnatih brisačkah, nato pa svoj življenski cikel na poti proti jezikom jedcev sklenejo še s skokcem v remulado … tkole, pa smo!
soundtrack je poklon novi obliki jezika; torej: roni size f/ bahamadia: new forms