nočna izmena

zadnjič, ko sem naredil hitri dronovski prelet čez brunsijevsko omizje, se nisem kaj veliko ustavljal pri posamičnih postavkah, ampak sem vmes še enkrat, včeraj/danes pa spet pozno zvečer prikuril pečico, vanjo postavil kastrolo in zjutraj uprizoril takorekoč brezdelni zajtrk za celo familjo … ker se je vmes v komentarjih z željo po natančnejši recepturi oglasil še predstavnik bralstva, mi ne preostane drugega, kot za pricahnam sledečo proceduro …

brunssi - 4

tole reč jaz merim s šalcami – ne zato, ker bi bil ravno fan imperialnih merskih enot, ampak zato, ker je v tem primeru tole res lažje …

  • 1 lonček ješprena
  • 2 lončka mleka po izbiri (več o tem beri spodaj)
  • 2 lončka vode
  • pest suhih brusnic in/ali rozin
  • palčka cimeta
  • 1 zvezdasti janež
  • par kosmov masla

najprej o mleku: to je lahko običajno mleko, lahko pa se hecaš tudi s kokosovim, ali za še poudarjen žitni okus z ovsenim … tega pripraviš tako, da v visokem lončku s paličnim mešalnikom zmelješ x g ovsenih kosmičev z 10x g vode – za tale recept je to cca 50 g kosmičev in pol litra vode … dobro zmleto mešanico precedi skozi gazo, ki jo na koncu dobro ožmi …
ješpren speri pod tekočo vodo, ga odcesi in stresi v ognjevarno posodo z dobro prilegajočim se pokrovom …
prilij mleko in vodo, pritresi rozinovje, dodaj cimet in zvezdasti janež, tu in tam v posodo deni še malo masla (zarad mene lahko kokosovega), nato pa jo pokrij in deni v na 100 stopinj segreto pečico … pejt spat!
čez odoka osem ur, ko se spudiš in rukneš prvi kofe, vzemi kastrolo iz pečice, kašo naloži na krožnike, jo obloži z narezanim sezonskim sadjem in kakšnimi strtimi oreščki … ker si reč pripravljal brez cukra, je dovoljeno (na pe tudi nujno) tudi polivanje z medom, opcijsko lahko kdo kaši dodaja še mleko, jo potresa s kakavom, nanjo žliči marmelado ali jo pač zlorablja po svojih preferencah … super je! (in poraja se naslednje vprašanje: ali bi jo lahko pripravil tudi na slano – da bi recimo tkole v izi brbotala v kakšni župci z jušno zelenjavo in bi bila potem ravno fertik, ko človek pride s šihta … kdo bo prvi probal, ti al jaz? 🙂

soundtrack je iz osemdesetih in poleg tega, da paše k naslovu zapisa prinaša še parče hudih brčic & obče zabavnih stajlingov: commodores – night shift 

2 thoughts on “nočna izmena

  1. O, super, hvala! Preizkusim takoj zvečer in sigurno prepričam tudi vedno skeptično “ne vem, če mi bo to všeč, pa še cimet je noter” sopotnico. Tnx

    • super! … cimet lahko sicer tudi izpustiš in/ali ga menjaš s kakšnim drugim dišečim materialom: klinčki, piment … pri nas je bilo nekaj pomislekov v zvezi z (g)rozinami, ampak se tako lepo napijejo tekočine, da zjutraj izgledajo kot grozdne jagode pozne trgatve 🙂

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s