bronx dog

sreda je fajn dan … ko sem kot dijak naravoslovno-matematične šole
opravljal obvezno delovno prakso v glinu nazarje, so me tam stalno obratujoči fotri naučili, da je prelomni trenutek v delovnem tednu sredina malica, kajti po njej si bližje naslednjemu vikendu, kot pa prejšnjemu … sredina malica je tako posebej pomembna in se je je zato treba lotiti z dovoljšnjo mero spoštljivosti – ipak ni to kar ena malca, ane … posebnega pomena sredine malice se zavedajo tudi v kolektivu športnega bala lepa žoga na celovški, kjer vsako sredo (in samo ob sredah!) pripravljajo hot doge, ki so nekaj posebnega in se jim zato reče hodoki … posebni so tudi zato, ker nanje vsak teden vabijo z novim esemes sporočilom, ki so zdaj zbrani uzrli luč sveta v knjigi “dobrodošli v naši sredi – hodok lirika” … v sredo pred volitvami je, na primer, v telefon priletel tale: vsi klobasajo. ve se, kdo pa to zna. volite hodok! … po odkritju josefa fritzla pa tale: italjan nej cuza svoj špaget, avstrijc po knedlu skoz na skret, še zmer boljš k da gre v klet, tanajbol za nas pa je u sredo hodok snet … no in prav na osnovi nagnjenja lepožogcev do svakojakih odpičenih konceptov se je borodila ideja, da bi redno sredino druženje nadgradili z enkratnim dogodkom … tako je prejšnji petek zvečer dvorišče lepe žoge doživelo časovno in prostorsko preobrazbo in se spremenilo v bronx zgodnjih osemdesetih: iz zvočnikov je butal samo old school hiphop (max. dovoljena letnica je bila 88), na vratih je stal črn varnostnik, na prizoršču je bil parkiran približno sedemmeterski lincoln, obiskovalci pa smo postavali ob naftnih sodčkih, v katerih so bili zakurjeni ognji … flaše piva so bile oblečene v papirnate vrečke, lakoto pa smo tešili z bronx dogi:

really hot dog

priprava ni zahtevna in jo zlahka zmorejo tudi kuharski analfabeti … poleg soda s prižganim ognjem potrebujemo samo

  • 1 hrenovka
  • par koščkov kruha
  • palica

na palico najprej nanizamo koščke kruha, potem pa nanjo napičimo še hrenovko … palico nato postavimo nad ogenj v sodu in jo najprej segrevamo ne ravno v plamenu, ampak malo bolj pri strani … to delamo dokler se kruhi ne segrejejo in rahlo zasušijo … nato hrenovko postavimo direkt v ogenj in počakamo, da poči … počeno še malo podržimo nad plamenom, da se hrustljavo zapeče … poslušamo soundtrack: boogie down productions – south bronx in bronx doga pojemo, splaknemo s pirom iz vrečke, rignemo in se pogovarjamo o poletni west coast ediciji partija, ko bodo v glavnih vlogah nastopili bazenčki, shakin’ booties ter gin & juice … in seveda snoop dogg, ki bo do takrat dodobra naštudiral pripravo pireja (s črnim! in ne belim poprom, prosim):

hood style!

Advertisements

2 thoughts on “bronx dog

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s