o, da, o, da! … iz raufnka kruhovinske kapele se je pokadil bel dim … imamo, ga! imamo novega silvota! … množica je vztrepetala v prazničnem zanosu, vsa nestrpna od slastnega pričakovanja: kdo je junak, kdo je izbranec, kdo je zlati silvo MMXI???!!!

a še preden razkrijemo vse, še malo popaberkujmo o letošnji, že četrti ediciji tega prestižnega tekmovanja … očitno prihaja do menjave generacij (izjemni psihofizični napori, ki jih s seboj prinaša ta tekma  pač terjajo svoj davek), saj so prav vsi prijavljeni tekmovalci debitanti … nagrada cookie-rookie of the year tako ne bo podeljena, oziroma bo kar združena z glavno, veliko silvovsko trofejo … kakšnih drugih posebnosti niti ni bilo zaznati, zato je verjetno najbolje, da se kar preklikate čez oktet sodelujočih prispevkov:

polonca ferme – zelenjavna juha z grahovo kremo in potočnimi raki

šibica & nai – knapovski karpačo

alan orlič – losos v pečici

gregor markič – čokoladni kipnik

pehtran – omaka iz celega portovca

alain šik – kozice s pestom iz rukole in polentnimi lističi & lososov tatarski

janez vizjak – svinjsko črn bauh

stane crnjak – sarma time

kot vidite, je prijav kar za 33% odstotkov več, kot kadarkoli v zgodovini tekmovanja … mogoče je žirija tudi zato dolgo premišljevala, pregledovala dokazne materiale, cedila sline in gruntala, gruntala … no, na koncu je prek matematičnih operacij (trije žiranti, vsak vsako prijavo oceni z dvema ocenama (za jed & za prijavo) od 1 (slabo) do 5 (odlično)) na plano le prispel zmagovalec, ki bo tudi kmalu znan … mi pa se že vključujemo na gala podelitev, kjer pravkar podeljujejo priznanja … :

častni znak žozeja murinja s sivim lasom in kocino iz brade chucka norrisa prejme pehtran
(za promocijo portovca in izjemen pogum, ki ga je pokazal z vključitvjo kar treh kock goveje župe v recept)

srebrni red slapa savice in plaketo hermana potočnika – noordunga prejme polonca ferme
(za upsešno in slastno fuzijo malih zelenih z bistrovodnimi potočniki)

srebrni orden malcolma X-a in značko s hologramskima napisoma ni ga tiča čez prašiča! in najbolša riba je svina! prejme janez vizjak
(za strumno promocijo svinjine, ne glede na rasno ali spolno pripadnost – bauh je bauh!)

častni zlati znak kluba ljubiteljev raznoraznih zvitkov in diplomo sira davida attenborougha prejme stane crnjak
(za stilsko dovršen in dokumentaristično detajliran prikaz koristne rabe velikega hišnega piskra)

zlato gosje pero in možnost prevzetja priimka prešeren, koseski, aškerc, kosovel in župančič prejme gregor markič
(za do sedaj še nevideno, od čokoladnega sladostrastja prekipevajočo rokopisno prijavo v verzu)

neptunovo harpuno z zlatim zobom in “ti si naš!” priznanje klana oranje prejme alain šik
(za kar dva plasmaja užitnih oranžnih podmornic v eno samo tekmovalno prijavo)

z od kolna zaprašen zlat jamarski voziček in plaketo sedmo obzorje prejmeta šibica & nai
(za skrb ya nadaljnje učvrščevanje zasavske knapovske kuharije v vrhu prestižnega tekmovanja)

in čisto pri vrhu, na piedestalu za naslednje leto se nahaja:

ZMAGOVALEC NATEČAJA IN DOBITNIK NASLOVA

ZLATI SILVO MMXI

(ter celotnega pripadajočega nagradnega sklada) je:

alan orlič

za lososa iz pečice s prilogo

še utemeljitev žirije: ja, na prvi posluh se sliši, kot da je tale losos nič posebnega … a vendar: tekmovalec pri pripravi raziskuje, išče celo dovjega lososa in ga za primerjavo postavi h gojencu, obenem pa upošteva temeljni atribut silvestrske kuharije: naredi nekaj spektakularnega, ne da bi zato cel večer preživel za šporhertom … losos iz pečice je no-nonsense in tako kar kliče k repeticiji ob letu osorej … mladi orlič pa naj si k srcu vzame nauk prejšnjega zlatega silvota in se korajžno odmika naprej od študentske kuharije!

živeli!