geometrizirana sušenina

horoskopski kozorogi in vodnarji se bodo verjetno strinjali, da bi bilo fino obletnico rojstev spremljajoča obredja pametno prestaviti v kakšen drug čas … običajni smrtniki tako fino prežingajo veseli december, ga kronajo s kakšno zlatega silveja vredno pojedino, v prvih dneh novega leta pokončajo še ostanke, nato pa se entuziazma polni in z novoletnimi trdnimi spremenitvenimi sklepi opremljeni lotijo očiščevalnih in preroditvenih diet, ki jih lahko brez večjih pretresov vlečejo do valentinovega ali pusta ali osmega marca ali velike noči … kozorogarje in akvatičarje pa že kar v januarju čakajo novi praznovalni izzivi – ki se jim, to je menda jasno, z veliko muko in neskončnim trpljenjem tudi predajamo … in to večkrat! … tako je bilo letos januarja potrebno odtrpeti vikend na posestvu pule (za interno javnost, torej brez poročila), oddelati hudo tlako v hotelu triglav na bledu (poročilo tukaj, dodatne aktivnosti sledijo), svoje pa so dodali še grajski lokostrelci in črna proslava ob šesletenici kruha in vina (poročili sledita) … v vmesnem času med vsemi temi dobrotarijami pa kdaj sede tudi kakšna ajnfohnica … recimo takle ljubek s putrastimi drobtinami zabeljen, s cimetom in makom posut ter s suhimi japkami napolnjen piramidalni kvadraviol iz kromprijevega testa:

suhosadjasti knedl

o krompirjevem testu na tem mestu ne bomo (pojdi raje kar semle), pripominjam le, da je bolje, če dodaš malo preveč, kot pa malo premalo moke, sicer pa se tejle celotni reči streže po občutku in ne s tehtnico in merilnimi valji, akoprav nekaj eksaktnosti pri formiranju oblike ne bo škodilo … nekako takole gre:

  • suha jabolka
  • sladkor
  • klinčki, cimetova skorja, limonina lupina, med
  • krompirjevo testo
  • drobtine, maslo, cimet, mak

suha jabolka oplakni, jih daj v kozico, prelij z vodo (naj je bo dovolj, da krhlji plavajo v njej) in dodaj kompotniške parfume … pripali ogenj in kompot pripelji do točke vrelišča, nato ga pusti nalahno brbotati četrt ure, potem pa naj v pokriti posodi odleži še kakšno uro ali dve, ko boš sadje s penovko pobral iz vode in ga sesekljal ter potresel s sladkorjem …
kromprijevo testo razvaljaj na pol centimetra debeline in ga nareži na kvadrate s stranico 10 centimetrov … na vsak kvadrat z veliko žlico flikni nadev, nato pa zdizajniraj štiri strano piramido … kako? … tako, da vse štiri vogale privzdigneš, jih nad nadevom združiš v eni točki, nato pa stisneš (in dobro zatesniš) vse štiri novonastale robove …
(geometrijska opcija: namesto kvadratov iz testa izreži enakostranične trikotnike, iz katerih nato po isti metodi oblikuj tristrane piramide)
končni rezultat je torej piramida s kvadratnim (ali trikotnim) tlorisom in hudo dobro vsebino … vse, kar moraš storiti je, da piramide vložiš v osoljen krop in jih nežno kuhaš, dokler ne priplavajo na površje … poberi jih s penovko, jih zabeli z na putru popraženimi drobtinicami in posuh s cimetom ter makom …

zvočna oprema je oldskuliš, z obvezno simboliko … reči bo namreč iz krožnikov zmanjkalo tako hitro, kot se suče leta 1938 natisnjeni vinil famoznega vojvode, počutje pa bo lagodno, kot je muzika sama: duke ellington and his famous orchestra – pyramid

One thought on “geometrizirana sušenina

  1. Kje me najde … cel januar nič gajstnega iz glaža in solata, solata, solata in vse to predvsem zaradi tovrstnih potreb, ne pa principov (strelci nismo majstori samodiscipline). V normalnem času bi si šla zgornji recept takoj prepisat in nardit, tako pa lahko rečem samo: bom pozneje. Spomladi, ko bo življenje lažje …
    (včasih sem mislila, da nam je decembrašem težko, ker folk avtomatsko združi darilo za miklavža, rojstni dan in božič v enega samega in se pretvarja, da to tako mora biti, potem pa sem imela prijateljice, rojene na začetku januarja … še zdaj se spomnim žurk za njihov rojstni dan … uff čast in slava vsem, ki zmorete :-))

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

w

Connecting to %s