kruh z levo roko: oblikovanje

po včerajšnji znameniti prvi krušni vstaji, v kateri se je naš ljubi vsakdanji levoročni kruhek volumsko podvojil, je danes na vrsti oblikovalski demo … da se ne bi preveč zaštrikali s kakšnimi žemljicami, kajzericami, rogljiči, bombicami, rolami, venčki, palicami, grisini in ostalo drobnopecivno navlako, ostajamo pri dveh osnovnih izvedenkah: hleb in štruca …

jutri pa je že petek, ki tokrat ne bo dan za metek, ampak dan za paljenje pečice in zadnji korak k našemu kruhu … mater smo peki!
aja, še nekaj: za kakšna dodatna vrpašanja, mnenja in pripombe se pofočkaj tu spodaj v komentarjih …

Advertisements

6 thoughts on “kruh z levo roko: oblikovanje

  1. Sem, zaenkrat ;), se bolj teoretik pri peki kruha.
    Nekje sem zasledila, da imajo kvasovke rade sladkor ter da sovrazijo sol. Vi pa ste sladkor izpustili in dali kvas v slano vodo. Glej ga zlomka, kvasovke so vseeno opravile svoje delo vec kot odlicno.
    Hvala in lep pozdrav, Dasa

  2. daša, res je, da imajo kvasovke rade sladkor – če ga dodaš v testo, bo hitreje vzhajalo … ni pa res, da bi kvasovke sovražile sol, čeprav zaradi soli testo malo počasneje vzhaja 🙂 … kruh pa se da speči v vseh kombinacijah: samo s cukrom, samo s soljo, z obojim in brez obojega …

    • Hvala za Vas odgovor. Super je, da nisem vec v zmoti.
      Sicer je tale krusna ideja da best. Se zdi tudi trotl ziher.
      Se veselim 🙂

  3. Živjo, odlična zamisel za začetnike in tudi tiste, ki smo nekaj že dali spekli. Vseeno – pohvale za prikaz in ideje, nasvete, ki se kar “usuvajo” iz te super nadaljevanke :-)). Poleg vsega je zabavna, da sta se še moji hčeri na široko smejali ob izvirnih idejah … božanje testa, prigovarjanju, naj lepo vzhaja … odlično!

  4. Pozdravljeni,

    No, tak način razlage, bi moral bit v vseh kuharskih buklah!!
    Končno edn, ki ZNA RAZLOŽIT!!!
    Čestitam, vse pohvale…..še več takih videov…bravo!!!

    lp,

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s