po včerajšnji znameniti prvi krušni vstaji, v kateri se je naš ljubi vsakdanji levoročni kruhek volumsko podvojil, je danes na vrsti oblikovalski demo … da se ne bi preveč zaštrikali s kakšnimi žemljicami, kajzericami, rogljiči, bombicami, rolami, venčki, palicami, grisini in ostalo drobnopecivno navlako, ostajamo pri dveh osnovnih izvedenkah: hleb in štruca …
jutri pa je že petek, ki tokrat ne bo dan za metek, ampak dan za paljenje pečice in zadnji korak k našemu kruhu … mater smo peki!
aja, še nekaj: za kakšna dodatna vrpašanja, mnenja in pripombe se pofočkaj tu spodaj v komentarjih …
kruh & vino 
Sem, zaenkrat ;), se bolj teoretik pri peki kruha.
Nekje sem zasledila, da imajo kvasovke rade sladkor ter da sovrazijo sol. Vi pa ste sladkor izpustili in dali kvas v slano vodo. Glej ga zlomka, kvasovke so vseeno opravile svoje delo vec kot odlicno.
Hvala in lep pozdrav, Dasa
daša, res je, da imajo kvasovke rade sladkor – če ga dodaš v testo, bo hitreje vzhajalo … ni pa res, da bi kvasovke sovražile sol, čeprav zaradi soli testo malo počasneje vzhaja 🙂 … kruh pa se da speči v vseh kombinacijah: samo s cukrom, samo s soljo, z obojim in brez obojega …
Hvala za Vas odgovor. Super je, da nisem vec v zmoti.
Sicer je tale krusna ideja da best. Se zdi tudi trotl ziher.
Se veselim 🙂
Živjo, odlična zamisel za začetnike in tudi tiste, ki smo nekaj že dali spekli. Vseeno – pohvale za prikaz in ideje, nasvete, ki se kar “usuvajo” iz te super nadaljevanke :-)). Poleg vsega je zabavna, da sta se še moji hčeri na široko smejali ob izvirnih idejah … božanje testa, prigovarjanju, naj lepo vzhaja … odlično!
Pozdravljeni,
No, tak način razlage, bi moral bit v vseh kuharskih buklah!!
Končno edn, ki ZNA RAZLOŽIT!!!
Čestitam, vse pohvale…..še več takih videov…bravo!!!
lp,
Super razlaga, v soboto se lotim peke! Mjami, kapo dol! 🙂