kruh z levo roko: oblikovanje

po včerajšnji znameniti prvi krušni vstaji, v kateri se je naš ljubi vsakdanji levoročni kruhek volumsko podvojil, je danes na vrsti oblikovalski demo … da se ne bi preveč zaštrikali s kakšnimi žemljicami, kajzericami, rogljiči, bombicami, rolami, venčki, palicami, grisini in ostalo drobnopecivno navlako, ostajamo pri dveh osnovnih izvedenkah: hleb in štruca …

jutri pa je že petek, ki tokrat ne bo dan za metek, ampak dan za paljenje pečice in zadnji korak k našemu kruhu … mater smo peki!
aja, še nekaj: za kakšna dodatna vrpašanja, mnenja in pripombe se pofočkaj tu spodaj v komentarjih …

6 thoughts on “kruh z levo roko: oblikovanje

  1. Sem, zaenkrat ;), se bolj teoretik pri peki kruha.
    Nekje sem zasledila, da imajo kvasovke rade sladkor ter da sovrazijo sol. Vi pa ste sladkor izpustili in dali kvas v slano vodo. Glej ga zlomka, kvasovke so vseeno opravile svoje delo vec kot odlicno.
    Hvala in lep pozdrav, Dasa

  2. daša, res je, da imajo kvasovke rade sladkor – če ga dodaš v testo, bo hitreje vzhajalo … ni pa res, da bi kvasovke sovražile sol, čeprav zaradi soli testo malo počasneje vzhaja 🙂 … kruh pa se da speči v vseh kombinacijah: samo s cukrom, samo s soljo, z obojim in brez obojega …

    • Hvala za Vas odgovor. Super je, da nisem vec v zmoti.
      Sicer je tale krusna ideja da best. Se zdi tudi trotl ziher.
      Se veselim 🙂

  3. Živjo, odlična zamisel za začetnike in tudi tiste, ki smo nekaj že dali spekli. Vseeno – pohvale za prikaz in ideje, nasvete, ki se kar “usuvajo” iz te super nadaljevanke :-)). Poleg vsega je zabavna, da sta se še moji hčeri na široko smejali ob izvirnih idejah … božanje testa, prigovarjanju, naj lepo vzhaja … odlično!

  4. Pozdravljeni,

    No, tak način razlage, bi moral bit v vseh kuharskih buklah!!
    Končno edn, ki ZNA RAZLOŽIT!!!
    Čestitam, vse pohvale…..še več takih videov…bravo!!!

    lp,

Odgovorite Dasa Modic Prekinite odgovor

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s