“najprej zabava, potem pa delo!” – pod tem geslom je tričlanska žirija letošnjega zlatega silveja zavihala rokave, pripravila vedra za prestrezanje ustnih tekočin ob pričakovani intenzivni salivaciji, pripravila ocenjevalne tabele (te so, kot redno bralstvo verjetno že ve, sestavljene iz dveh stolpičev – v enega se vpisuje ocena za priložnostno primernost, všečnost, prepričljivost in izvedbo jedi, v drugega pa opis, fotografski material in splošni vtis prijave) in pričela z meditativnim presojevalnim konklavom … po nekaj dneh so izpolnjene tabele romale v statistično obdelavo, zdaj pa je čas, da na tej spletni slavnostni podelitvi razglasimo zmagovalca! … a pred tem dvignimo čaše in nazdravimo ducatu prijaviteljev, angažirani smetani kruhovinskega bralstva, ki je po prazničnem norenju zbrala dovolj volje, zbranosti in energije za prijavo na tekmo! … bravo in hvala vsem – super ste! … po letu 2012 je to namreč druga najštevilčnejša udeležba v zgodovini tekmovanja! … tole pa so prijave, zapisane v vrstnem redu oddajanja v silvotov poštni kaslc:

barbara kvas / sitfit.si: zlati silvo

damjan tavčar: suho-fejst-zorjenci

ana frangež: tradicionalno spontano / prednovoletna generalka

anita šumer: silvestrska večerja

luka bogovčič: koktajl dimljene postrvi

jana jovanovska: maratonci tečejo zadnji krog (leta)

anja peternelj; ko zemlja povalja morje

katarina zagoršak: gozdni silvester

primož lavre: mehke bibe in džota

sabina đogić: melancani a la sabina

iztok mrak: novoletopato/beertasting

žirijo je po pregledu prijav začel prevevati božji kompleks in sicer kar tisti iz začetka prve mojzesove knjige, ko jahve vrže uč na ustvarjen svet in si reče, da je vse skupaj zelo dobro … zatorej smo tekmovalcem sklenili podeliti naslednje virtualne časti in slave:

bronasto palico ribiča pepeta s častno značko walterja santessa prejme luka bogovčič
(ker mu je kljub pobeglemu siciljanskemu tunu uspelo ujeti dim, postrv in njen koktejl)

*   *   *

veliki urni kazalec big bena z ordenom rolanda gööcka  prejme sabina đogić
(za analitično razkadrirano, v smeri urinega kazalca prikazano recepturo) 

*   *   *

red pedala tadeja valjavca s serijo pogledov na novoletno zemljo in morje prejme anja peternelj
(za prefinjeno lahkotno uporabo treh osnovnih elementov in še vina za povrh)

*   *   *

rdeči jeziček pikija jakoba in vseh osem gramov oktagrama prejme anita šumer
(za implemtacijo zlate solatne klasike in vseh osmih hobotničnih krakov)

*   *   *

priponko silva blažiča – trpezarca (zadnja vrsta)  z eksluzivnim vpogledom na svojo kuhinjo v zadnjih dneh letošnjega leta prejme ana frangež
(za biblične razsežnosti požrtije in suvereno handlanje tanajvečjih ponev)

*   *   *

ustanovitveno listino društva italijansko–špansko–angleško–francosko–slovenskega prijateljstva iz rok zdravka drena prejme barbara kvas
(ker je tudi za praznike ostala zvesta sit-fit mantri)

*   *   *

srebrni red potopnega vodnega grelca in dvignjene palce portoroških turističnih delavcev v imenu grupe mehke bibe prejme primož lavre
(za prepričljivo uprizoritev pop-up turistično-gastronomske inštalacije)

*   *   *

integralno verzijo grenkosladke simfonije in zavezujočo zaobljubo črnočrnega arnolda prejme katarina zagoršak
(za grenko sladko slovo od svojega bloga, z upom na povratek v foh!)

*   *   *

sivi jezik alberta einsteina in red velikega čakavščka z zlatimi resicami prejme damjan tavčar
(za absolutno in relativno potrpežljivost izkazano skozi cel mesec december)

*   *   *

medeninasto trobljo gospona maksimiljana in veliki aplavdirajoči krog prejme jana jovanovska
(za vztrajno gostenje tudi izven silvestrskega termina in suveren atame prijem na flamu)

*   *   *

glavno titulo in njej pripadajočo slavo, hvalo, trepljanje, prestižno steklenico penine silveri blanc de blancs 2008 (šampion, silveri za silvota pa take fore!), ki jo je v nagradni sklad prispeval njen avtor, boris gašparin (hvala!!!), podpisano krasno, modrosti in plavine polno knjigo plava klemna koširja  in vse ostalo, kar je še povezanega s poimenovanjem

zlati silvo 2016

pa v imenu skupine beertasting prejme

iztok mrak
(za študiozno zasnovo, prepričljivo izvedbo, vinsko selekcijo in hilerijus popis silvestrskega dogajanja na mizi)

res je, prvič v zgodovini natečaja se je zgodilo, da je nekdo ubranil titulo, a zmagi grupe beertasteing se tudi letos ne gleda v zobe, ampak na njene krožnike, njih spremljavo in opis za publiko in žirijo … ta je v utemeljitev zapisala:

zmagati na tako uglednem tekmovanju je velik dosežek za vsakega ljubiteljskega kuhača, zmagati dvakrat so bile sanje številnih rodov zmagovalcev, zmagati dvakrat zapored pa je zgodovinski uspeh, ki ga bo težko ponoviti … skupini beertasting je to uspelo z raziskovalnim delom skozi vse leto, moško korajžo (vampi na silvotovi mizi? … chapeau!), dodobra utemeljeno vinsko spremljavo in duhovito zapisanim prijavnim materialom, ki se ne ustavi pri tehnični deskripciji receptov, ampak popisani hrani vdahne individualno noto in pristen opis hands-on experiencea … čestitamo in pozdravljamo!

ne dvomim, da se bo čestitkam tu spodaj pridružilo tudi bralstvo kruha in vina … ako bo leto, ki smo ga začeli opremljeno z le nekaj od okusov, ki so jih predtavili sodelujoči na našem natečaju bo to eno super-duper leto! … ko se bo začelo iztekati, pa bo – ako bog da! – spet priložnost, da zlati silvo postaneš prav ti … dober tek!