že lani je bil zlati silvo odet v priložnostni logotip (via kolega grobler – danke, finke i dalmatinke sehr!), letos pa si je nadel še prav posebno ljubek, topel, alpski štih … za sezono MMXI torej silvo goes holzerai!

fleten ne? … njegova čustvena vrednost je v naši rodbini še posebej velika, saj si dejansko lahko zapojem prvo vrstico one ljudske moj fotr je tišler … no, priznaj, da si želiš tekmovati na natečaju s tako lepim logotipom in da že planiraš s čim boš zasedel vrh letošnje lestvice silvesterskih kuharjev?!

v ostalih veselodecembrskih novičkah pa naj povem, da je gravlax že pripravljen in djan v vakuum, kjer bo ostal do petka … pa da so labne v tretji fazi … in da še nisem čisto zihr če so bo žolca vzela skupaj, kot se šika in da bo očitno potrebno še nekaj pimapanja kolagenskih snovi …

no, in seveda, ja! včeraj zvečer je po tridnevnem namakanju (od tega eno, zadnjo noč v poparku bukovega pepela) napočil čas za nabijanje po polenovki … za morebitne last-minute bakalardžije naj povem, da je danes skrajni cajt za začetek namakanja, če češ bakalar mazat še letos … in seveda dobra novica: posebej za sicer dolgotrajno, fizično izredno naporno opravilo tolčenja polenovke je chef sestavil muzično plejlisto, ki v 22 komadih povzema vse psihofizične in čustvene dimenzije tega početja: udarce, strast, trpljenje, bolečino, obup, motivacijo za nadaljevanje, poslednji šus in končno katarzo … ker nisem pesjan, ki bi dobre muzike skrival zase, dajem plejlisto v uporabo vsem bakalarskim sodrugom, pa tudi naključnim poslušalcem, ane … klikni tole, pa poslušaj … če pa slučajno ne verjameš, da muzika pri tolčenju dobro dene, si oglej spodnji dokumentarni posnetek, pa boš videl, kako bat veselo potolče po polenovki, ko se iz zvočnikov zasliši smack my bitch up!: