ko sta sama ata pa mama …

… se po aktivnem udejstvovanju na slovenskem knjižnem sejmu (kuharija s pižamarjem je bila vsaj toliko zabavna, kot podpisovanje orodjarne v družbi dr. horowitza) odkotalita v lenobno umirjen domačijski sobotni večer … ata pogleda v hladilnik, ki zavoljo intenzivnega blaznenja v tej časovni periodi (in zaradi načrtovane udeležbe na letošnji ponovitvi lanskega dajanja hvale) ni noro dobro (heh, še optimalno ne) založen, a vseeno se v njem najde dovolj robe za uprizoritev frajerske večerje v dvoje … se je našla micena, fino mehka in prijetno dišeča polsuha klobasa, ki sta jo z laškega pritovorila nana in dedo, pa kremast, blago pikanten ajvar, ki ga ja od sorodnikov iz makedonije kontrabandnil kolega prendžov, v enem teglu se je valjalo še nekaj grških oliv, kisle kumarice so bile pa kar lastne predelave:IMG_4379ker je kot generalka za proizvodnjo putra (legandarni putrmaher style!) na knjižnem sejmu nastala kepica masla, ki je izgledala takole,  IMG_4384so bili izpolnjeni vsi formalni pogoji, da

a) na kruh namazan rahlo osoljen frišen putr pospremi zgoraj prikazano hladno malico in
b) da se z malo rahlo osoljenega frišnega putra premaže površina stejka, ki je bil prej 40 minut čepel v na 56 stopinj segreti vodi in nato osmojen z majstrskim plinskim brenerjem …
in ker chef velikokrat reče topašenivse, bo zdaj napisan to pa še ni vse! … z dna hladilnika sta se oglašala še dva krompirja, ki sta nato po lupljenju, rezanju na tanke rezine, triminutnem spiranju z vodo, osuševanju na kuhinjski krpi, cvrtju v vročem olju in soljenju s tartufno soljo postal majka od čipsa!IMG_4392pa tudi to še ni vse … na stejk se je vlegla zelena salsa, zmleta iz peteršilja, koriandra, pehtrana, kaper, limoninega soka, olivca, soli in popra … in ker si se ves slinast prebil do konca tega zapisa, ti pokažem še flašo solidnega bordojca,IMG_4382 ki je na isti večer stekla niz grlo in potrdila načelno prpričanje sodelujočih, da
a) je – če je le cajt in volja – vina fajn dekantirat,
b) je povprečen bordojc fulamkrat boljši od povprečnega kalifornijca
c) da je treba večkrat tkole na izi večer si narest in da
d) lajf iz gud!

 

Advertisements

One thought on “ko sta sama ata pa mama …

  1. fot z baut ein majstrski plinski brener?
    no midfa sfa končala na in v petkovšku.
    ni blo tko slastno ma fletno!
    Le Pomrsi!

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s