pimp my post

seveda se mi, bložni kuharski pisci, sami sebi zdimo kar hudi frajerji, ko takole popisujemo svoje kuhalno-jedilne dogodivščine, škrebljamo recepte in vobče futrasto pametujemo svetu … in kako se nam šele fino zdi, če v napih prispevkih h kuharski blaznosti kakšno zrno soli odkrije še kdo drug! … tako se je v zadnjem cajtu zgodilo, da je grudnova iva (ja, prav tista, ki je pomalicala kruhovinsko peto jubilejno večerjo), ki v okviru svojega biznisa, ljubljananjam imenovanega, organizira vse sorte prehransko-pivskih špancirov po ljubljani, skupaj z mlado kuharsko ekipo v smrekarjevem hramu pognala zanimiv projekt … za štart profesionalne kuharske dodelave ljudskih gurmanskih idej pa so se obrnili na peterko blogerjev (bratinovega, kulinarično potovanje, delujočo ano, cimet+timijan) … vsak od nas je prispeval en svoj recept in pooblastil smrekarjeve pobe, da ga dodela in nadgradi s svojimi profi triki … vaš omiljeni bloger je na pimpanje poslal s pistacijami polnjena piščančja bedra, predvsem zato, ker se mu zdi, da so piške v slovenskih restoranih precej podcenjena sorta mesovja, pa tudi zato, ker je imel na sumu, da bi profiči s temle filanjem znali ušpičiti kaj spektakularskega … in ko smo se včeraj zbrali, da smo tale junajtid blogers menju pospremili na pot, se je izkazalo, da se nisem motil

1496008_812743002079754_6661130782342190975_o

pobje so našli krasne francoske male piške, njih bedrca umetelno napolnili s pistacijo, njih prsi z gosjimi jetri, vse skupaj pa so opremili s tremi variacijami na temo koruze (koka jede kukuruz, a veš:-)): koruznim pirejem, dušeno koruzo in umami kokicami … to slednje me je najbolj prijetno presenetilo – s hudo reducirano župo iz šitak in topinamburja pokapljane kokice so res nekaj posebnega, bravo! … pohvala velja tudi za ideje in izvedbo vseh ostalih štirih jedi – telečji tatarski z dvema majonezama, sončno juho z medeno slanino in bučnim ocvrtkom, raviole z lisičkami sirovo peno in kolekcijo jesenskih sadnih sladic ter za nice price (35 evrov), po katerem je kompleten menu do nedelje na voljo v smrekarjevem hramu … saj v bistvu še ne veš, kam greš jutri ali v nedeljo na kosilo 😀

Advertisements

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s