moje osebno raziskovanje psihotropnih substanc se je sicer ustavilo pr tehaceju, kemikalije me nikoli niso zanimale, kaj šele da bi kdaj prišel do vrha zasvojljivosti, kjer menda še vedno caruje crack … gre za na sodo bikarbono cepljen kokain, ki naj bi ga cia – poznavajoč njegovo delovanje in posledice na psihofizično in socialno življenje uživalcev – pospešeno in kot ceneno drogo ufuravala v afroameriške skupnosti … se je pa oni dan primerilo, da je nekaj podobnega prišlo iz domače pečice: nekaj pocenskega, hrustajočega in neodoljivega, nekaj česar, ko enkrat začneš, ne moreš nehat glodat … heh, anglosaksonci že vedo, zakaj se hrustljavemu slanemu kruhku reče cracker … za izpraznjenje priobčene skledice:

potrebuješ približno toliko časa, kot usain bold za 100 metrov teka, stotinko gor ali dol … seveda v tako kratkem času krekerjev ne boš utegnil nadgrajevati z namazi, ampak če si dan pred tem mlatil čompe in je v hladilniku ostal lonček skute z drobnjakom se splača doseči malo slabši čas uživajoč takele krekerje:

takisto velja za njihove podobnike, namazane s ta hitro pašteto, tokrat zajčjo s tartufato:

in še bi lahko naštevali (tapenade iz črnih oliv s slaniki, liptaver, kaviar iz jajčevcev, tatarski biftek, guacamole … ma, vsak namaz gre gor! pa tudi siri, pršuti, salamce, olive …) … in ko jih zmanjka, lahko takoj napečeš nove, končal boš namreč v dvajsetih minutah … takole gre:

• četrt kile moke
• deci olivnega olja
• deci kisle smetane
• vejica rožmarina – drobno sesekljaj liste
• 50 gramov sveže naribanega parmezana (če misliš uporabit un crap iz vrečke, raje ne daj nič)
• sol
• mrzla voda (če bo treba)

pri sestavinah se kar afnaj po svoje, če češ – moka je lahko polnozrnata, namesto olivca je lahko maslo, namesto kisle smetane sladka, namesto rožmarina katerakoli druga zel, dodaš lahko papriko, tudi pekočo, poper, whatever …

vse sestavine daj v mešalnik in mešaj, dokler se vse skupaj ne sprime v kepo … če se ne sprime po malem dodajaj mrzlo vodo … kepo na pomokanem pultu razvaljaj na velikost pekača – testo bo debelo kakšne tri milimetre … prestavi ga na s peki papirjem obložen pekač in po vrhu v kvadratastem vzorcu narahlo zapelji kolešček za rezanje testa … če hočeš lahko zdaj po vrhu bodočih krekerjev posuješ grobo sol, sezam, mak … peci na 200 stopinjah, kakšnih 15 minut ali dokler ne izgleda takole:

počakaj, da se malo pohladijo in jih razlomi po črtah … če hočeš, da zdržijo dlje kot tri minute, jih zakleni s tremi ključavnicami in pogoltni vse tri ključe …

soundtrack, tokrat resno o zasvojenosti s crackom: body count – the winner loses