Category Archives: hetzmorabit

postani zlati silvo 09!

Posted on by
2

lani sta kruh in vino prvič izvedla natečaj za zlatega silvota, in ker je bil odziv izjemen (predvsem po kakovosti skuhane robe in poslanega materiala), sta kruh in vino spet odvezala mošnjiček in sama sebi sponzorirata natečaj za zlatega silvota 09 … formalnosti razpisa so naslednje:

1. kruhinvino.com razpisuje nagradni natečaj zlati silvo 09

2. natečaj je nediskriminatoren; sodelujejo lahko vse rastline, živali, ljudje, predmeti in objekti (tudi hrvati in celo dimitrij rupel), ki bodo do torka, 6. januarja 2009, do 24.00 (cet) na elektronski naslov napo@kruhinvino.com poslali fotko in recept svoje priljubljene silvestrske jedi

3. tričlanska žirija natečaja kruh & vino (chefica, don silvestre & chef) bo izmed vseh prispelih fotk & receptov izbrala zmagovalca in mu podelila še čisto svež izvod knjige Vinski vodič Slovenija 2009 Roberta Gorjaka (ki predstavlja 122 slovenskih vinarjev in podrobno opisuje in ocenjuje 547 njihovih vin tekočih letnikov)

4. zmagovalec bo dobil tudi častni naziv zlati silvo 09, minljivi pokal v obliki flaše vina po izboru razpisovalca natečaja in – če bo to želel – posebni zapis z intervjujem na kruhinvino.com

5. vse prispele fotke & recepti bodo objavljeni na kruhinvino.com, skupaj z imenom ali vzdevkom avtorja (vkolikor ne bo želel ostati anonimen)

6. kriteriji za izbor niso merljivi, vsekakor pa bodo pošteni, samostojni, neodvisni, suvereni in uravnoteženi, zato so vse odločitve končne in brezprizivne

7. natečaj se izvede ob vsaki gospodarski situaciji, tudi ob jebeni recesiji

evo, to je to! … zdaj pa brž planirat & cimprat tatarce, bakalarje, kisle župe, sarmice, torte, kanapejčke, rumove kroglice, sorbete, bovle, punče, benge in ostale podobne silvestrsko-novoletne treate potem pa foto v roko, in kasneje, ko ta hud maček že popusti, še tipkovnico pod prste … čakam mejle!

premier odletel

Posted on by
3

naslov sploh ni metaforičen, kaj šele off topic … tajski celebrity chef sumak sundaravej, ki ima pod pasom že deveto izdajo kuharske bukle o tajski kuhariji chim pai bon pai (kar se prevaja kao “poskušanje & pritoževanje”) in uspešno istoimensko kuharsko oddajo na komercialnem kanalu 5 (za nameček pa še jutranji kulinarični show yok khayong hok mong cha – “vse pripravljeno ob šestih zjutraj” na kanalu 3), je postal predsednik tajske vlade, a se je v kuharskih showih pojavljal še naprej in za to pokasiral malo več kot 2.300 dolarjev … čisto dovolj, da ga je sodišče spoznalo za krivega kršenja ustave in odločilo, da naj odstopi, s celim svojim kabinetom vred … ker sem še vedno v džirlo moudu, sem se pognal v splet in vam poiskal primerek oddaje chim pai bon pai (hehe, reč je ekskluzivna, saj ima zdajle samo 202 ogleda, čeprav je na ti-cevi že od 28. julija):

nič kaj nedžavotvorno, kenede … pa tudi nič, kar bi gospod skrival … nasprotno, kmalu po izvolitvi je novinarje povabil v svojo rezidenco in jim lastnoročno skuhal nudle, nekatere od sponzorjev oddaje pa je celo povabil v behind the scenes, kjer so si lahko ogledali, kako pripravi lososa na način tom kha … video s tega srečanja najdeš tukaj, recept pa tukaj … več se s tem caseom ne bomo ukvarjali, da nam ne bo kdo očital, da se gremo vmešavanje v tajske notranje predvolilne zdrahe … ipak smo fini, ne pa finci 🙂 …

kelnerska

Posted on by
20

sedečima pred staro mačko se nama je s filačevim danes pripetila tipična ljubljanska kelnerska zgodba … u nulo sfriziran, s šmeki tatujčki opremljen fante nama je prej že izdal skrivnost, da je cabernet sauvignon casillero del diablo narejen iz grozdja sorte cabernet sauvignon (ma nemoj?!) in da ime pomeni hudičevo vino (a dej?!) … ob naročilu kofeta je šlo pa takole:

A lahko jaz kar naročim kavo?

Lahko, seveda.

Eno z mlekom bi, prosim.

Mhm, z eno z mlekom. (kratek premolk) Oprostite, a prav z mlekom al kapučino?

Z mlekom, z mlekom …

Okej, hvala! Takoj bo!

itak veš, kaj je prinesel, ne? … verjetno je moral še dodatno vprašat zato, da se je potem moral orng potrudit, da je prinesel napačno stvar … saj je je ljubljanski kelner, takoj za ljubljanskim frizerjem druga najbolj vase zagledana pasma homo sapiensa … ko bi vsaj do konca sledil samozagledanemu konfuznemu zgledu mladega steva martina:

legendary stuff, ane? … v svrho izboljšanja razpoloženja spodbujam bralstvo k dodatnim anekdotnim kelnerskim pribeležkam!

pojejmo jih!

Posted on by
2

si se kdaj vprašal, kaj storiti z mladimi aktivističnimi vegiji, ki želijo na vsak način po svojih ukrojiti tudi tvoje prehranske navade? … no, na ljubljanski pokriti tržnici, takoj pri stranskem vhodu, ponujajo precej radikalno rešitev … in to po zelo ugodni ceni:

dober tek!

papalina

Posted on by
3

ribje konzerve niso samo štof iz starih vicov (kaj je bil glavni problem jugoslovanske industrije? -da so avte in ribje konzerve delali iz enake pločevine), over-predvajanih najedaških reklam (jaz bi rad bil …., sem pa čisto navaden…) ali naslovov huronsko zabavnih romanov … ribje konzerve služijo vsaj še kot metafora za hudo gnečo v zaprtem prostoru, recimo takole:

gledano z našega, torej jedilno-pivksega gledišča so ribje konzerve precejšen riziko – samo spomnite se na ribji namaz iz osnovne šole, ponavadi pospremljen s slaskim planinskim čajem … no, pa ni vse tako bad, seveda se tudi med ribjimi konzervami najdejo presežki … recimo lignji in polenovka, ki jih v pleh zapirajo v lizboni … in seveda latvijska narodna ljubav, konzervirani dimljeni šproti (po naše papaline), ki so po nasvetu z moskvo konektanega sošolca mihata postali obvezen plen pri nabiranju delikates v čeških štacunah … papaline so manjše od sardonov in sardel, dim jim doda sladkasto noto in ko zagrizete vanje, pod zobmi ne čutite nobenega zoprnastega hrustančnega hrskanja … torej: čeprav izgledajo podobno kot sardine:

so precej bolj elegantni – prava delikatesa, res … najboljše so z rženim kruhom, za krepko malico ob pirčku ali dveh ti tako ni treba storiti drugega, kot da v pečici ali toasterju zahrustaš dva kosa rženega kruha, ju podrajsaš s prerezanim strokom česna, nanju zložiš šprote, narahlo pokapljaš z limoninim sokom in ugrizneš … tudi če so ti konzervirane ribe bljak, bo to še vedno veliko boljše od vožnje z veliko kitajsko konzervo …