“heh, kakšna kriza nek’!” si je v svoj trikraljevski brkec puhnil zlati silvo, ko je v noči iz petka na soboto odprl poštni predal in so se iz njega vsule prijave za natačej nad natečaji … v nasprotju s prejšnjimi leti, ko je kruhovinsko čitalstvo svoje silvestrske pojedine skrivalo v lastnih bauhkih in se, če silvo prav pomni, število onih, ki so bili svoje receptne skrivnosti pripravljeni deliti z ostalimi ni nikoli povzpelo niti do deset, se je števec letos ustavil še za dve črtici nad ducatom … pa da ne bomo samo o količini, ipak nam je tukaj pomembnejša kakovost, ane, naj koj pristavim, da so letošne prijave bile nadhudobne! … članom žirije smo vsled nevarnosti letalne deslinizacije zabičali, da naj si med ogledom posamičnih prijav vzamejo pavzo, med katero naj z vnosom dovoljšnjih količin tekočine poskrbijo za ponovno ovlažitev ustne votline … resni slinocedi so to bili! … za ponazoritev kakovosti prijavljene robe priobčujem citat, ki je ga je skupaj z rezultati v chefovino poslal dolgoletni (in tudi letošnji) član ekspertne žirije, gospod silvoslaf iz rogaške slatine: WOW! Res neverjetno dobro! Ne, res! Nivo se je v primerjavi z zadnjim letom res izjemno zvišal … da naš sodelavec iz rogaške ni tvezil kar v en dan, se lahko prepričaš z ogledom galerije letos prijavljenih silvestrovalnih prehranskih kompozicij:
nika pajek – z 1,48 kWh v leto 2012
blaž hudarin – jagnječje stegno (&co.)
robavs team – govedna na dolgo (&co.)
jure k(ruha) – žajbljarija
nenad nikolić – sv. ribica
špela culi-journey – svetovno po slovensko
katarina zagoršak – steaks (&co.)
sašo flac – nad ogljem dimljena postrv
tadej pavlič – kruh grantove doris (&co.)
boštjan zrnec – špinačni hibrid
fotr b(r)logar – mrjaščevo stegno (&co.)
kosobrin brincelj – pojedina za dva
vosek – pišče (&co.)
father fili – škampova poslednja želja
hudobno, kajne? … in napredek ni viden le v kuharijskih spektakularnostih, ampak tudi v prezentacijskih oblikah, kjer ste letos tako z besedami kot slikami nadmašili sami sebe, za kar vam v imenu celotne žirije aplavdiram in dodajam: le tako naprej!!! … sem prepričam, da ste za vse tiste, ki ste jim prijavljene dobrote postregli, že postali (in ostali) zlati zlati silvoti, a ker rigiden pravilnik kruhovinskega tekmovanja dovoljuje le enega zmagovalca, si je trio strogius nadel ta šarf špegle, prijel v roke ta picajzlast meter in ob koncu napornega in dolgotrajnega konklaveta sklenil podeliti naslednje titule:
zlati topaz/elster/delišes, oplemeniten s prehodno plaketo dorijana marušiča prejme nenad nikolić
(ker ni pozabil da pravilo o japki na dan vela tudi na dan svetega silvestreja)
priznanje zlati rez s kodo leonarda da vinčija vouga einžlofarja prejme vosek
(za vloženi trud pri grafični opremi prijavi priloženega fotomateriala)
ogljeni medaljon janeta webra z vinilko VIS deep purple prejme sašo flac (ZS 2009)
(za preoblikavanje ljudske modrosti v “kjer je dim, tam je sašo flac”)
kokardo dr. hanibala lecterja z notnim zapisom schubertovega agnus dei prejme blaž hudarin
(za izjemen prispevek k popularizaciji lika jagnjeta v prehranski kulturi)
znak zlati elektronček in gradbiščno prepustnico za TEŠ 6 prejme nika pajek
(za izpostavitev pomena električne energije pri pripravi pojedin za ljudska rajanja na slovenskem)
v jantar vliti edlvajs, blagajev volčin in encijan in kipec ginija hendricksa prejmeta brincelj in kosobrin
(za vse nad samotnim breznom uprizorjene jedilno-pijačne kombinacije)
zlato tubo zobne paste kolynos super white z značko o’shea jacksona prejme tadej pavlič
(za ledenohladno odganjanje vampirjev v silvestrski noči)
plaketo društva transformer z lastnoročnim podpisom blaža ogorevca prejme boštjan zrnec
(za presunljivo večernično zgodbo o izgubljeni in ponovno najdeni identiteti špinačne jedi)
orden plazmatskega piškotoruma z izvezenim napisom home sweet home prejme katarina zagoršak
(za eksemplarično in eksplicitno ponazoritev marketinškega slogana piškotov plazma)
zlatni jegermajster kup kupova z značko maksipesa fika prejme b(r)logar
(za ohranjanje lovsko-nabiralniške tradicije in suveren napad na mrjaščev skelet)
zlato značko udarnik leta s plaketama ban ki-moona in jamesa browna prejme špela the culi-journey-by-her
(za delovno-intenzivno demonstracijo koncepta bratstva in enotnosti na globalni ravni)
neprehodni naslov paznik leta s plaketo sugea knighta prejme father fili
(za pronicljiv psihološki oris Nephropsa norvegicusa na poslednji poti)
zlato diplomo braće gavrilović in častni zlati rog izobilja prejme robavs team
(za redefiniranje pojma pašteta in s tipografijo helvetia bold izpisano letnico na tiramisuju)
in seveda zadnji v vrsti letošnjih nagrajencev, ki je pravzaprav prvi … ekhm, krehkreh; dame in gospodje, naslov
zlati silvo 2012
(z vsem pripadajočim nagradnim skladom)
si je s svojo kuharijo in nje prezentacijo prislužil
jure k(r)uha
(za svojo silvestrsko žajbljasto serijalko):
(ob kliku na sliko se odpre pdf s celotnim prispevkom)
čestitamo in pozdravljamo mojstra kuhalnice, ki se je s tem dejanjem priključil elitni skupini silvestrskih kuharjev – bravo! … naj ob koncu navedemo nekaj misli iz utemeljitve žirije:
za rdečo nit ultimativne praznične pojedine izbrati precej neugledno in zaradi specifične močne arome še kar riskantno zajebano rastlino, kot je žajbelj, je pogumno dejanje samo po sebi, a je tekmovalec svoje mojstrstvo dokazal z raznolikim vključevanjem žametastega listja na vse svoje krožnike, mimogrede pa je navdušil še z izdelavo domače mocarele, intrigantno kombinacijo sardel s penino in karamelno kletko, ter vse skupaj zapakiral skorajda že v knjižno obliko … vstanemo in zaploskamo!
in še zaključna ugotovitev: blogu, ki ima bralstvo s tako hudimi skilzi, kot ste jih demonstrirali z letošnjimi prijavami, se ni treba bati, da bi shiral 🙂 … srečno vsem!
kruh & vino 